Hostal-Restaurant L´Arquet- Olocau (Valencia)

En la Avda. Font del Frare, 4 distrito 46169 Olocau (Valencia), encontramos este Hostal-Restaurant 

L´Arquet , en plena naturaleza.

Cuenta el local con afluencia de ciclistas que domingo tras domingo recorren la Sierra y terminan con una buena comida en éste agradable lugar.

Tuvimos que reservar para comer ya que el comedor no es muy grande y si la afluencia de clientes.

El Hostal, cuenta con una terraza en la calle,el bar y en la parte alta el comedor por cierto que después de reservar no habían anotado la reserva, menos mal que fuimos pronto y nos acoplaron.

Los domingos preparan un menú por 19 euros que incluye pan, una bebida o café.

Eramos siete personas que entre los platos que pedimos:

 de primero:

-Ensalada de pasta, mahonesa, aguacate, surimi y queso de oveja

-Paella valenciana de pollo, conejo, garrofón y judía

-Carpaccio de cierva con vinagreta de soja y queso de oveja lecha cruda

-Tronco de crema de fiambres y fiambres caseros con ensala

de segundo:

-Crujientes de puerro, queso de cabra con chutney de nísperos y germinados

-Revuelto de setas, jamón y verduritas

-Parrillada de carne (chuleta), embutidos, patatas y huevo frito

-Carrillada de buey

-callos de ternera y toro de marjal

Postre:

-Crema Valenciana

-Cuajada de cabra

-Flan de chufa

y torrijas al horno.

Bebidas:- cervezas, agua y vino de la tierra.

Buena presentación, calidad relación - precio buena.

Buena excursión de domingo.

Restaurante Casa Julio- Fontanars del Alforins

En Fontanars dels Alforins, podemos disfrutar de la comida de Casa Julio, un ex-guía Michelín por voluntad propia que quiere trabajar, dar bien de comer y no tener que atenerse a normas o reglamentos que te obliguen a dejar de ser tu mismo.

La primera vez que fuimos ( ya habíamos oído hablar de él) ostentaba una estrella Michelin por la que otros matarían.

Fontanars es un pueblo de unos mil habitantes ubicado en el interior de la provincia de Valencia, limite casi con la provincia de Alicante, vamos circulando desde Moixent después de una visita obligada al poblado  íbero por una carretera estrecha pero rodeada de viñas  y bodegas por todos lados, podemos visitar más de una bodega y degustar sus extraordinarios caldos de la zona.

Una vez en Casa Julio nos encontramos con un espacio separado donde en un lado es casi el típico bar de pueblo con su barra, sus camareros y sus clientes tomando pinchos, cañas y su aperitivo, también en la terraza.

Al otro lado (antes estaban separados) el comedor, pocas mesas muy bien montadas con sus mantelerías blancas, copas y cubiertos.

La carta amplia, sencilla y fácil de entender, comida de la zona, sus vinos.con amplia carta donde podemos ver las distintas bodegas de la zona con sus correspondientes vinos y también del resto de la península.

Empezamos la comida para cinco comensales con cervezas Turia tostada, agua y como no vino valenciano:  Trilogía.

Primero pedimos unas ensaladas de tomate valenciano con "toyinas de sorra" , tartar de atún rojo y confit de pato y fideúa negra, postres, cafes y chupitos.

La calidad de todos los platos, las presentaciones y sus sabores no necesitan ninguna estrella ya que brillan por si solos.

Exquisito, queda claro que volveremos.

Enhorabuena por tu decisión.

ANDALUCIA

Hacía tiempo que tenia ganas de volver al Sur, esa parte de España que con el calor de sus gentes, sus paisajes, clima y gastronomía, te hacen decir en cada viaje que vas,  tengo que volver algún día.

Aprovechando un lapsus de mi tiempo he vuelto, un viaje con más de dos mil km. en mi coche con mi mujer, la ruta elegida ha sido Cabo de Gata, Almería, Granada, Cádiz, El Rocío (Huelva) Parque Natural de Doñana (Huelva)  y Córdoba.

Ha valido la pena, un poco cansado poco siempre quieres ver más y más, pero no te puedes ir sin ver: Almería: Con su bella Alcazaba y sus jardines, su puerto y playas, Faro de Cabo de Gata con el Mirador de las Sirenas,  el Cable Inglés formado con vigas de hierro, como se adentra en el mar, los Refugios de la Guerra Civil Española, pueblos como Mojacar y su mirador que decir...

Granada: con la joya de la Alhambra, El Generalife, el Albaicin, el Sacromonte, la Catedral, el Ayuntamiento, la plaza Nueva, la subida junto al río Darro a  el Mirador de San Nicolás, sus gentes...

Cádiz con su  "Torre Tavira" que se encuentra en la zona más alta de la ciudad a 45 m sobre el nivel del mar y que  alberga la cámara oscura que consiste en un periscopio que  te permite ver en tiempo real lo que sucede en Cádiz  reflejado sobre una gran circunferencia que hace de pantalla, una de las ocho que se encuentran en España,su plaza de España, la Catedral, la plaza de las flores, el mercado y visitar donde se firmo la primera Constitución  en 1812 " La Pepa". Siempre sin olvidarnos de su provincia...

Parque Natural de Doñana y el centro de cría del Azebuche,  con sus marismas, su flora y su fauna, aves como (garzas, cormoranes, abejarucos etc) y mamíferos como ( corzos, ciervos, jabalíes, conejos, etc) hacen la delicia de la visita, sin contar el recorrido por las playas vírgenes hasta Sanlucar de Barrameda donde se junta el Guadalquivir con el Atlántico, espectacular puesta de sol.

El Rocío, donde pudimos pasear por la tierra y creer que nos encontramos en otro siglo, tal vez en un pueblo del viejo Oeste. lugar de peregrinación anual con culto a su Virgen del Rocío.

Y Córdoba: su espectacular Mezquita, los puentes sobre el Guadalquivir con la Torre de la Calahorra, el Alcázar de los Reyes cristianos, el Templo romano, la plaza de la Corredera, la plaza de las Tendillas, la plaza del Potro o la calleja de las flores, que junto a las fuentes, patios jardines hacen una delicia el paseo por Córdoba.

RESTAURANTE EL CAPRICHO DE OPERA- MADRID

Ubicado en pleno centro de los Austrias, concretamente en la calle Amnistía, 6 - 28013  de  Madrid, nos encontramos un pequeño pero acogedor restaurante el Capricho de Opera.

Un local con unas 6 o 7 mesas que se llenan ya que la calidad y preparación de su "pequeña" carta nos hace disfrutar de unos platos muy apetitosos.

Estuvimos el pasado viernes cenando cuatro personas y el menú que elegimos ayudado por los responsables del restaurante no nos defraudo, empezamos con una ensalada cordobesa cuyos ingredientes son: tomate Kumato, jamón ibérico, ajo y aceite de oliva virgen, una fuente de croquetas al gusto del chef en este caso eran de pizza margarita y de pulpo afeira, una delicia al paladar, un refrescante tartar de atún crudo mezclado con aliño de tomate, aguacate y especias, un ceviche de pescado marinado en cítricos con cebolla roja y chile serrano y por último para cambiar de sabores un rabo de toro macerado con vino, todo este manjar regado con vino tinto Cune crianza  y agua, postres coulant de chocolate.

Todo a nuestro agrado y calidad con precio muy razonable.

Volveremos.

 

Lo que encontré bajo el sofá

Eloy Moreno es el autor de esta nueva novela y como no sé si recordaréis de otra en la pasamos un buen rato "El bolígrafo de gel verde".
El autor nos demuestra que con solo  dos novelas en el mercado se haciendo un hueco en este difícil arte de escribir y además haciéndolo bien.
La historia de esta novela se sitúa en la bonita ciudad de Toledo, donde el pasado está presente en cualquier rincón de sus estrechas callejuelas y plazas.
Alicia, es una profesora que por motivos laborales temporales tiene que trasladarse  a Toledo, allí es acogida en casa de Laura y su marido, una tía lejana donde de lunes a viernes le dan cobijo a ella y su hija pequeña, volviendo a casa con su marido los fines de semana.
Aquí conoce las frustraciones de su tía, las ilusiones y temores de Marta, pero sobre todo conoce Toledo y a Marcos.
Una misteriosa y encantadora ciudad y Marcos hará que Alicia vuelva a tener ilusiones y sensaciones ya olvidadas.
Todos tenemos secretos, algunos nacen y mueren con nosotros y otros los compartimos para poder seguir viviendo, pues nos están matando los remordimientos.
En este último caso, cuando Alicia comparte su secreto se da cuenta que no es la única que esconde un secreto.
El precio a pagar es seguir guardándolo el resto de su ida.
Totalmente recomendable.

Restaurante Gavilá- Denia

En la calle más emblemática de Denia concretamente el nº 9 de Marqués de Campo nos encontramos el restaurante Gavilá que recientemente ha vuelto abrir sus puertas.

En esta nueva etapa ha creado dos ambientes diferentes una  Neo- Taberna en la planta baja y el restaurante en el primer piso.

Fuimos a probar la nueva cocina cuatro amigos y la experiencia fue más que satisfactoria, la atención por parte del personal así como la calidad de todos los platos no se le puede pedir más.

Empezamos con pan  y  aceite, unos aperitivos cortesía de la casa para acompañar unas cervezas y mientras ir eligiendo el menú que fue el siguiente: 

Vieiras, pulpo confitado a la brasa con mojo-picón, para el centro de mesa y un plato para cada comensal,  solomillo de vaca con manzana hongos y foi, para dos personas,  lubina salvaje, y salmón rojo salvaje, todo regado con dos botellas de Santa Rosa.
Calidad relación precio medio/alto.

Buena comida y mejor compañía no se puede pedir más.

Volveremos.

Restaurante Cas Consol - Ciudadela

Ca Consol se encuentra ubicado en la preciosa ciudad de  Ciudadela en la isla de Menorca, concretamente en la plaza des Born, 17 distrito 07760.

El restaurante cuenta con un edificio privilegiado del siglo XIX  antiguo consulado francés, cuyas vistas al Puerto de Ciudadela son inmejorables, sobre todo sus románticas terrazas, el comedor interior moderno y con diseño.

Restaurante que nos habían recomendado y quisimos visitar antes de abandonar  la isla.

Eramos cuatro comensales y después de efectuar reserva para cenar nos decidimos por probar especialidades de la casa.

Menú elegido: calamarsons al rom, pernil, carpaccio de rap y gambas, vieires marinades y filet de vedella, regado con cervezas y vino Sierra Cantabria, postres tartaleta de chocolate y crema catalana.

La calidad de la comida muy buena, el ambiente bueno, pero el servicio y atención del personal deja bastante que desear.

Calidad relación precio medio-alto.

Restaurante Pins46- Ciudadela

El restaurante Pins46  está ubicado en la preciosa ciudad de Ciudadela, elegimos  este restaurante porque nos ha sido recomendado, así que allí nos dirigimos, lo encontramos con facilidad  ya que se encuentra en la plaza des Pins y el nº 46.

Nos encontramos con un bonito local muy bien distribuido y con un personal muy amable que nos hace que la cena sea aún si cabe más agradable.

Para está ocasión elegimos cena para compartir  pues el local es muy conocido por sus tapas y así poder tener varias opciones, empezamos con un pernill Iberic, carpaccio de vedella, pa amb tomaquet, polp a la gallega, gambes de Ciudadella, tataki de tinyna con emulsión de soja, miel y wasabi, de postre cruixent, tiramisú, tarta de formatge y  puding, para beber primero cervezas y vino tinto Luis Cañas.

Calidad relación precio muy buena, la comida excelente y un ambiente relajado con muy buen servicio.

Seguro que volveremos.

Restaurant Es Port- Fornells (Menorca)

Fornells, es un pueblo de pescadores al norte de Menorca,  donde aparte de su famosa torre de Fornells construida por los ingleses a principio del siglo XIX, tiene fama la caldereta de langosta.

Nos dirigimos a un conocido restaurante Es Port, enfrente del puerto concretamente a la calle Gumersindo Riera, 5 de Fornells, donde como no podía ser de otra manera encargamos la comida.

El menú que pedimos para cuatro personas y que nos aconsejaron  fue el siguiente: de entrada unas almejas marinera, unas croquetas de pescado y la caldereta de langosta, de postres crema catalana,  soufle y pastel de queso, para terminar unos cafés y la famosa pomada para una buena digestión.

Toda la comida regada con agua, cervezas y vino Marqués de Alella.

La caldereta estaba extraordinaria y las porciones de langosta que pudimos comer y repetir nos llenaron el estomago, se puede decir que efectivamente Fornells se ha merecido la fama de sus calderetas de langosta.

La atención por parte del personal de Es Port fue muy buena así como la calidad de todos los productos que degustamos.

Volveremos...

Menorca

He aprovechado unos días para visitar  Menorca, la segunda isla más grande de las Baleares en extensión, que no en población ya que Ibiza tiene más habitantes.

Era una asignatura pendiente la que tenía con Menorca ya que conozco tanto Mallorca e Ibiza, pero desconocía la bella isla de Menorca, me ha sorprendido para bien por su "casi" playas vírgenes, dunas, zonas protegidas y su Albufera.

El cuidado de la isla manteniendo toda su idiosincrasia me ha parecido una autentica lección para el resto del conjunto nacional, sus preciosas casas blancas con sus ventanas y puertas verdes, así como las alturas permitidas (algunas excepciones )la hacen única.

Otra de las cualidades a destacar ha sido sus comunicaciones por carretera, nos encontramos con una columna vertebral que une la zona este con el oeste (Mahon con Ciudadela) y a partir de ella salen pequeñas carreteras o caminos que te obligan a entrar y salir por el misma carretera evitando grandes daños paisajísticos en la isla, así como los aparcamientos debidamente preparados para poder bajar a las calas andando y salvar tanto la vida vegetal como animal.

Me gustaría destacar algunas de las calas de la isla que me han gustado mucho:

Cala en Forcat, cala en Brut, cala en Blanes, cala en Morell, cala Galdana, cala Mitjana, cala Binidali, cala en Portet, cala en Turqueta, cala Macarella, cala del Pilar,  s´a Albufera des Graus.

O pueblos preciosos aparte de Máó su capital como:

Ciudadela, Es Grau, Binibeca, Fornells, Ferreries, Mercadal etc.

PRECIOSA ISLA

Aquí os dejo algunas fotos:

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La vida perenne

                                                                                   Del libro editado por Plaza y Janes.

La vida perenne descubre una faceta inédita de la rica personalidad de José Luis Sampedro.

Su compromiso vital con la escritura y la sociedad es de sobra conocido. Sin embargo, sólo sus más íntimos sabían de los caminos que exploró para llegar al desarrollo de su ideal humanista.

Este libro recoge ese camino hacia la sabiduría perenne. Un recorrido muy personal en el que los pensamientos y sentimientos de José Luis Sampedro se mezclan con las voces de los sabios de Oriente y Occidente de los que tanto aprendió.

Un iluminador viaje a través de sus lecturas de San Juan de la Cruz y la mística occidental, de Rumí y lo maestros sufíes, del hinduismo o el taoísmo, que dialogan con las fotografías escogidas por Chema Madoz y revelan el secreto último del maravilloso arte de vivir de nuestro añorado José Luis Sampedro, de su vitalidad y lucidez extraordinarias.

Al ser referencias y pensamientos de José Luis Sampedro he recogido el resumen tal y como está presentado en éste nuevo libro y la foto de internet, ya que no podría explicar ni decir nada mejor de este gran sabio, solo leer despacio y meditar.

Nuevamente al leerlo parece que lo oigo...

Puebla de San MIguel

Efectuamos un viaje por la zona de los Serranos y nos adentramos por Titaguas y Aras de los Olmos  hasta el Rincón de Ademuz.

Por ésta zona de aquí nos desplazamos y  después de sortear docenas de curvas cerradas y por unas carreteras que hace tiempo el MOPU se ha olvidado de ellas, nos coge la nieve llegando hasta el pueblo a Puebla de San Miguel. 

Aquí hacemos dos noches en una casa rural que previamente habíamos reservado ya que en esta época del año solo nos encontramos con una docena de vecinos, entre ellos Feliciano e Ignacio buenos amigos desde hace muchos años que nos tienen preparado la lumbre en el local de la Comisión de Fiestas, donde acudimos después de cenar, y junto la estufa jugamos algunas partidas de domino y alguna que otra copa para entrar en calor antes de ir a dormir, pues el día había sido largo y frio.

Nos coge agua y algo de nieve, pero partimos hasta Ademuz, donde llegamos después de muchisimas curvas por una carretera desde Puebla de San Miguel que además está pidiendo de urgencia misericordia al Ministerio de Obras Publicas, menos mal que solo son unos 16 Kms., tras recorrer el pueblo con verdadero frio, el fin de semana esta siendo  bravo  nos damos un festín en el  restaurante casa Domingo.

Aquí os dejo fotos del recorrido, vale la pena recorrer estos pueblos, tanto de la serranía como los del rincón de Ademuz ya que tenemos la suerte de tenerlos en nuestra comunidad.

Espero os gusten.

El soniquete

Desde que Podemos irrumpió en la sociedad como partido político  con una fuerza inusual, tanto los partidos acomodados actualmente en el país como la mayoría de los medios de comunicación no hacen más que hablarnos de Venezuela.

Claro, digo yo, siempre como una reflexión interna mía, que intereses hay actualmente para que todos los días oigamos por un lado u otro hablar de Venezuela. ¡¡¡POLITICA!!!

Es realmente preocupante que hayamos tomado Venezuela "como cabeza de turco"para poder atacar a un nuevo partido político por haber trabajado, asesorado o apoyado en un tiempo determinado al país en cuestión.

Yo creo que es miedo, sí miedo a que puedan llegar a gobernar y desmonten el tinglado que actualmente favorece a cientos de políticos de todos los colores que pese a estar votados en urnas legalmente y elegidos democráticamente no se han cortado un ápice en engañarnos con programas de gobierno falsos que han llevado a nuestros mejores jóvenes a irse al extranjero a trabajar, que nos han privatizado parte de la sanidad y la educación, hemos perdido las ayudas sociales, contamos con más de cinco millones de españoles en el paro, una gran cola en el INEM, grandes colas en cáritas para poder comer, un déficit casi igual al PIB, se han rescatado a Cajas de Ahorros y bancos con dinero público a costa de nuestros esfuerzos, vendiéndolas luego a grandes entidades por precios irrisorios y  que actualmente ya están dando beneficios...eso sí dicen que hemos vivido por encima de nuestras posibilidades. ¿ Son éstos derechos humanos ?

Si ésta patria nuestra en la que hemos visto desfilar por los tribunales de justicia a jueces corruptos, banqueros corruptos, políticos más que corruptos, empresarios y presidente de la CEOE, sindicalistas, obispos y curas  pedofilos, ex-presidentes de comunidades autónomas, yernos e hijas reales corruptos.

¡¡¡Ahh esto no es Venezuela es España.!!!

Miedo, es miedo a que venga gente preparada y honrada a defender a un pueblo que lleva ya más de un lustro en poder de "los sabios" tanto nacionales como europeos y no han hecho nada para sacarnos del hoyo donde nos han metido.

No defiendo a Podemos, no defiendo a Venezuela y lamento que sus gentes lo estén pasando mal, pero  lamento igualmente  lo mal que lo pasan los ciudadanos de otros muchos países con dictaduras férreas a los que hemos estado apoyando e incluso vendiendo armas tanto a Arabia Saudi como en países latinoamericanos incluido la propia Venezuela y no oímos hablar de ellos.

No somos Venezuela, no queremos ser Venezuela, queremos ser España  y que sea gobernada por dignos políticos elegidos democráticamente por el pueblo que al fin es quién paga.

No hay que confundir la gimnasia con la magnesia e intentar medir a todos con el mismo rasero.

 

Que paciencia...



Restaurante Casa Vela- Aragón

Casa Vela en Avda. de Aragón 22  46010- es uno de los cinco restaurante que Vela tiene en Valencia, hemos cenado seis personas previa reserva, el pasado día 13 de febrero, noche desapacible y fría que compensamos con una buena cena a base de pinchos.

Empezamos con el jamón de recebo, fuet y lacón con aceite de oliva, montaditos de la casa, cazuela de pisto con embutidos y pan tostado para terminar con un  surtido de quesos. Bebidas  aguas,cervezas y vino de rioja Cune, postres tarta de chocolate y tartas de capuchino.

Local moderno y acogedor, buen servicio y calidad relación precio muy acertada, el precio de los vinos muy considerado.

Locales recomendables.

Restaurante Espinosa

En mi afán de ir buscando nuevos restaurantes y haciendo pequeños descubrimientos gastronómicos, siempre me dejo aconsejar por el boca a boca que me va llegando y en  otras ocasiones por los comentarios en periódicos o blog.

El restaurante Espinosa se encuentra en Valencia concretamente en la calle Espinosa, 20 distrito 46008.

Conocía el restaurante desde hace tiempo, pero solo había ido a almorzar con un grupo de amigos ya que era un sitio de encuentro y de pasar una parte de la mañana, pero no conocía la parte del restaurante.

Por fin este fin de semana fuimos nueve personas a cenar, lo difícil es aparcar por la zona, pero valió la pena.

Empezamos con unas cervezas tostadas Turia, aceitunas y tomate rallado con un poco de pan tostado, eso mientras sacaban  la cena, toda a base de tapas.

A continuación empezamos con unos rabitos de cerdo (no lo habíamos probado nunca), calamares con alcachofas, surtidos de croquetas variadas, cigalas salteadas con ajos tiernos, habitas baby salteadas con jamón serrano, foie y huevos de codorniz, sartén huevos rotos con chistorra y patatas, crujiente de queso cremoso con puerro y crujientes de morcilla, y bacalao confitado, regado con vino tinto de rioja Lan crianza y agua.

Postres:  fabulosa tarta de queso casera, tarta de limón y merengue y  la tarta de la abuela  de chocolate, cafés y chupitos regalo de la casa.

He de confesar que nos excedimos en la comanda ya que a pesar de ser nueve los comensales y dar buena cuenta de todo terminamos un poco llenos.

Buen servicio, buena calidad y presentación y precio muy razonable.

Seguro que es un sitio para tener en cuenta y volver.