Panterri-Denia

Con ganas de ir conociendo nuevos lugares donde poder satisfacer mis debilidades culinarias hemos probado esta vez el Panterri, ubicado en la calle Diana, 2 de Denia.
Se trata de una cafetería-cervecería al menos es lo que indica la tarjeta de visita que bajo mi punto de vista pasaría a convertirse en restaurante al menos en las cenas que es cuando he ido.
Local pequeño con pocas mesas muy bien atendidos por su propietario José M.Fuster que además nos aconseja sobre los platos a elegir.
La suerte la echamos con unas entradas de coca de maíz con atún y otra con gambas, un salteado de chipirones con alcachofas, habas y por último el plato estrella, la cazuela de solomillo con foie y huevos de codorniz, regado con vino tinto de la zona Enrique Mendoza, de postre tarta de chocolate casera.

Puedo decir que mi satisfacción ha sido total, platos muy bien condimentados con materia prima excelente y un resultado excelente.

Hay que efectuar reserva con tiempo o tener mucha suerte, precio razonable para la calidad ofrecida.

Estoy deseando volver...

Restaurante Mercatbar - Valencia

Creo que como todos los que conocemos la cocina de Quique Dacosta antes " El Poblet "en Denia, estábamos esperando que abriera éste local en la c/ Joaquín Costa, 27 de Valencia, para poder ir a degustar su espectacular comida.

Hoy día 21 de octubre a las 14:00 horas me he llevado una de las decepciones más grandes en restauración que podía llevarme, aún estoy pensando como es posible que Quique Dacosta sea fundador, creador y socio junto con Alex su hermano y responsable de éste local junto a otros socios que han formado la Daco&Co.

Hemos ido a comer dos personas con expectación e ilusión y nos encontramos con un desorden sin sentido ya que una vez sentados ( no reservan mesas) han tardado más de 20 minutos en servir dos cervezas con papas y cacaos las papas (siete).

Después de reclamar la atención de los camareros y siendo atendidos en primer lugar por Alex, conseguimos la botella de vino ya pasada la media hora volvemos a reclamar y por fin alguien nos toma nota, a la hora aproximadamente de espera nos traen el anunciado menú de cinco entrantes y arroz, compuestos por pan, tomate y ajoceite, seguido de dos navajas con ajo y perejil, una coca finísima, ensaladilla rusa y un graten de centolla a la donostiarra por fin y tras volver a insistir ante la tardanza del arroz nos traen dos minúsculos platos de arroz con setas.

Una vez más volvemos a solicitar que nos den el postre que se nos hace tarde y por fin llega una torta de turrón y sufle de chocolate caliente por ultimo café.

Solicitamos la cuenta y tenemos que reclamar al cabo de 10 minutos las devoluciones a lo que nos preguntan cuanto dinero les habíamos entregado (no tenían ni idea) y nos vamos, hora 16:30.

Alex, nos invita al vino y a los cafés ante la desagradable experiencia vivida. Precio del menú 16,50 euros.

Local moderno con capacidad para unas 100 personas muy ruidoso y además con problemas en la cocina (alguna tubería rota) abundante agua por los suelos que los camareros no podían recoger y tapaban el suelo con manteles blancos, idas y venidas con pozales por medio del comedor llenos de agua y todas las vajillas, vasos, tenedores, platos y sobrantes de los platos acumulados en el mostrador de a los baños y la cocina, un verdadero desastre.

Creo que todo esto no nos ha permitido disfrutar de la calidad de los platos, lamentable.

Quique, espero que soluciones los problemas que son muchos y que se organice al personal pues son muchos camareros pero sin orden ni concierto.

Esperare la apertura el otro restaurante VUELVE CAROLINA, espero tener más suerte.

El accidente

El autor de El Accidente, Ismaíl Kadaré, nació en Albania en el año 1936, escritor de reconocido prestigio, es miembro de la Academia de las Artes de Berlín y de la Legión de Honor Francesa, ha sido galardonado con el primer Premio Brooker Internacional en el año 2005 y El Príncipe de Asturias de las Letras en el 2009, lo que ha permitido conocerlo más aquí en España, siendo candidato al Premio Nobel en varias ocasiones.

Entre sus obras más famosas se encuentra su primera novela el General del Ejército Muerto,los Tambores de la lluvia, Crónica de piedra, El Palacio de los sueños, la Pirámide, etc..

En el Accidente nos desvela el enigma de la muerte de una pareja en un taxi, los personaajes Besfort Y., asesor para asuntos de los Balcanes del Consejo de Europa y Rovena.

Lo que empieza como novela policiaca poco a poco vamos adentrándonos en su extraña relación amorosa y en las personalidades de los personajes, todo ello en el marco de una convulsinada ex-Yugoslavia, la guerra de Kosovo y una revuelta Albania.

Novela que me ha dejado un poco decepcionado por lo espesa y compleja, creo que tendré que leer algo más de éste autor a ver si cambio de opinión.