Crisis

Estamos en crisis, todos lo dicen, los que se creen que todo lo saben , los que no saben de que va pero lo oyen en la tv, lo leen en la prensa y además se lo ha dicho un amigo, los bancos, las caídas de las bolsas internacionales, las bajadas de los tipos de interés, las compañías de seguros, las multinacionales del motor, las estadísticas de PIB, las estadísticas del paro, los políticos y por último los más perjudicados los parados que éstos sí que saben lo que es la crisis.

En esta sociedad globalizada donde todo repercute a todos y más sabios hay, nadie la vio venir, nadie se imaginaba hasta donde podía llegar, países como EEUU de donde salió inicialmente el virus de la crisis, con las famosas "hipotecas suprime"y que cuenta con grandes economistas a nivel mundial algunos incluso con el premio Nobel, países motores en la economía europea como Alemania, Francia, Inglaterra, en Asia países como Japón, y actualmente la mayoría de éstos en recesión. Nadie la vio venir y nadie sabe lo que va a durar.

Y como no también a España donde el número de parados se ha disparado a cifras impensables hace un año con casi 4 millones de personas que pasan a engrosar la lista del INEM.

¿Hay algún culpable? ¿Hacemos lo debido? ¿tomamos las medidas correctoras adecuadas? ¿apoyamos a los sectores adecuados? éstas son las preguntas que todos nos hacemos.

Nos dicen que el sector de la construcción es el principal responsables, pero es esto cierto o es una forma de eludir las responsabilidades los verdaderos culpables, esos que desde sus amplios despachos han permitido que esto sucediera, claro, a cambio de ingresos millonarios en sus cuentas como entidades financieras dando créditos sin analizar debidamente los riesgos, constructores inmorales comprando a funcionarios de ayuntamientos, inmobiliarias por todos los rincones vendiendo a doquier, compañías de seguros, multinacionales de coches, todos hicieron su "agosto" y aplacaron su avaricia, verdaderos parásitos de la sociedad.

Que fácil es para las grandes empresas presentar un ERE y hacer que los trabajadores vayan al paro, pero mi pregunta es ¿donde están los beneficios que han ganado estos diez años atrás? yo creo que si sé donde están, en sus cuentas corrientes.

Por otro lado hoy nos dan la noticia de que el Banco de Santander ha ganado un 2% menos que el año pasado y declara 8876 millones de euros de beneficio y el BBVA nos dice que un 18% menos que el año pasado y obtiene solo 5020 millones de beneficio neto, seguro que les dicen a sus empleados que han sido un mal año por la crisis.

No os parece una burla a la crisis actual y a los trabajadores en paro. A mí sí.

Que paciencia...

Restaurante Maridaje-Valencia

El maridaje aparte de ser un restaurante ubicado en el castizo barrio de ruzafa de Valencia, concretamente en el nº 27 de la calle Sevilla, quiere decir armonía entre los alimentos que vamos a tomar con el vino que beberemos con ellos, por ejemplo un buen maridaje sería el marisco con un buen vino blanco por ejemplo un albariño, la carne con un buen vino tinto etc.,pero nunca debe ni el alimento anular el sabor del vino ni el vino al sabor del plato que estamos degustando.

Es la segunda vez que acudo a este restaurante y he salido satisfecho ambas veces, anoche fuimos con unos amigos que no lo conocían y les gustó.

La sala, cuenta con una gran bodega acristalada donde los vinos reposan hasta el momento de la cata en temperatura climatizada, el ambiente es agradable y se puede conversar, la atención y servicio aceptable.

Empezamos la cena con unas cervezas y un surtido de embutidos, a continuación elegimos un tinto Penya Cadiella, croquetas morellanas, tostas de espárragos, de melón caramelizado y de foi fresco, que fuimos compartiendo y saboreando, seguimos con bombones de queso de cabra, tagiatelli con huevo y aceite de oliva y medallones de ibérico, postres fueron torrijas con helado de vainilla, tarta de chocolate, tarta cermelita y baklava un postre griego bañado con miel, cafés y algún orujo blanco.

Calidad relación -precio muy acertada.

Buen provecho...

Barak Obama

Recuerdo que el 2008 ha sido un año en el que nos han bombardeado con noticias de las elecciones en EEUU en todos los medios de comunicación hasta que por fin en el mes de noviembre salió elegido Barack Obama. Supongo que es normal que el país más poderoso del mundo haga eco de esta campaña electoral en el resto de los países, pero personalmente tengo ganas ya de que el 44 presidente de Estados Unidos tome posesión del cargo hoy día 20 de enero.

Creo que el mundo tiene grandes expectativas con este nuevo presidente, pero el momento actual no es el mejor para poder lucirse y cumplir todas las expectativas que hay puestas en él, por lo que tendremos que esperar para ver por donde nos falla, hay que tener en cuenta que nos encontramos con una crisis económica a nivel global que todavía parece que no ha tocado fondo y las arcas del estado se están viendo afectadas con los cientos de miles de millones de dólares para sacar a flote a los bancos y evitar nuevas quiebras, las empresas de automóvil en Detroit, guerras abiertas en Afganistán e Irak, poder cerrar Guantánamo, suavizar o acabar con el embargo a Cuba, relaciones calientes en el próximo Oriente con la guerra entre judíos y palestinos, tensiones en Irán, Corea del Norte, el desempleo interno en el país, contentar a las minorías americanas que desde el principio han creído en Barak Obama, y como no mejorar las relaciones internaciones, modestamente creo que no es tarea fácil.

¿Puede un solo hombre solucionar todo esto?, esperemos que el primer presidente que rompe los tópicos de un gran país con esa fuerza que en principio parece haberle dotado la madre naturaleza al menos cumpla los mínimos que se esperan de él.

Por mi edad recuerdo aparte de la "obamanía", a otro presidente de los Estados Unidos que por su carisma destacó en su momento, hablo de John Fitzgerald Kennedy (29 de mayo de 1917 – 22 de noviembre de 1963) y como no otra persona en la que hoy en día Obama parece ser su reencarnación el reverendo Dr. Martin Luther King, Jr. (n. Atlanta, Georgia, 15 de enero de 1929 - m. Memphis, Tennessee, 4 de abril de 1968) fue un ministro de la iglesia bautista y activista del Movimiento por los Derechos Civiles en Estados Unidos para los afroamericanos, condecorado con el Premio Nobel de la Paz, siempre recordaremos " Hoy he tenido un sueño...".

Yo personalmente te deseo buena suerte y sabias decisiones pues no solo afectan a tu país sino al resto del mundo.

En fin por fin se cierra con la caída de George Walker Bush el trío de las Azores, un presidente que si algo nos deja es un sabor amargo en la boca, esperemos que la historia haga justicia.

Que paciencia.....

Restaurante La Mafia se sienta a la mesa-Valencia

Estamos hablando de un restaurante ubicado en la avda.de Francia ,17 de Valencia, ésta es una zona relativamente nueva donde están proliferando restaurantes y pub.

Se trata de una franquicia de restauración ubicada en gran parte de España, el local es amplio, agradable, moderno, me gustó la decoración y además se puede hablar pues no es nada ruidoso.

Cocina italiana pero con amplia carta para poder elegir, ensalada de queso de cabra con canónigos y piñones, buenas las pizzas con cebolla caramelizada, huevos rotos con bacon y patatas fritas, virutas frías de foie, pasteles de berenjena regado con cervezas y lambrusco tinto.

Postres muy apetitosos con buena presentación, elegimos para la ocasión sorpresa de chocolate y sopa de chocolate blanco con yogour y frutas del bosque. Cafés y chupitos.

Servicio atento y agradable.

Para un viernes que más se puede pedir.

Bar Insignia-Valencia

Bueno, quiero mencionar este bar no como un restaurante donde tenemos dos o tres tenedores, con sugerencias o especialidades, sino tal y como es un bar y punto. La ubicación la encontramos en la avda.de Giorgeta casi chaflán con la calle de Jesús y en la ciudad de Valencia.

Vamos a intentar explicar, en principio es un bar donde por la mañanas voy a desayunar, quiero decir comerme un bocadillo con una cerveza y un carajillo.

Todos los días nos encontramos las mismas personas sobre las las diez de la mañana, y cada uno va a lo suyo, eso si todos nos saludamos muy amigablemente. Su dueño Antonio tiene que aguantar a los que vienen y se quejan de que hace frió y le piden que conecte el aire caliente que no tiene y les dice que solo puede poner el aire acondicionado, el caso es que almorzamos con abrigo, pero la verdad es que me gusta ir los lunes y oír los comentario de la jornada de fútbol del domingo, Antonio es del Levante y del Barça, otros son del Valencia alguno del Madrid y todos defienden sus posiciones yo solo oigo.

Otros hablan de política y se quejan, también los hay cazadores o como el propio Antonio pescadores que no veas como amplían las piezas que capturan.

Los hay que absorben los periódicos para ponerse al día, Levante, Provincias y hasta el Marca y en competiciones tenemos la televisión encendida todo un lujo al alcance de los más deportistas.

En fin los almuerzos son muy apetitosos, Antonio muy paciente y sus clientes adictos al lugar se puede pedir más.

Antonio hoy quiero sobrasada a la plancha con jamón de york...

Hasta mañana.

Restaurante El Comercio-Denia

He tenido la suerte este fin de semana de poder ir a Denia. A pesar de que el tiempo no nos ha acompañado pudimos salir el sábado por la noche a cenar con unos buenos amigos y con sus hijos.

Elegimos un lugar amplio pues no teníamos reserva y acudimos a El Comercio, no es la primera vez pues es una lugar agradable en la calle del marqués de Campo que siempre que vamos cubrimos nuestras expectativas y cenamos.

La carta de menú es amplia con un gran surtido de pizzas, carpaccio y otros productos típicos de la cocina italiana en la que no faltan ni la carne ni el pescado.

Degustamos unas pizzas, carpaccio de ternera, espaguettis carbonara, magret de pato y la especialidad micuit con arándanos y membrillo, de postre variedad de sorbetes de mango y fresa sin faltas las especialidades en tartas de manzana alemana. Acompañamos la cena con vino tinto de Alicante Penya Cadiella Selección, cafés y chupitos.

Precios asequibles en un local con varios ambientes en el que cada uno elige a su gusto.

Que aproveche...

Restaurante Orson-Valencia

Restaurante ubicado en Valencia en la calle Buen Orden, 9 enfrente del Mercado de Abastos , estuve el viernes cenando con un grupo de amigos eramos seis personas que nos atrevimos en una noche muy fría y poco apacible salir a cenar y tomar una copa.
Platos para compartir como xistorra con pimientos, cigalitas fritas con ajetes, caracoles, mi cuit , huevas y unas papas recién hechas calientes que estaban muy buenas, los postres crema de yogourt con frutos rojos del bosque, cafés y los esperados chupitos.
Regamos la cena con cerveza y vino Somontano que fue el elegido en ésta ocasión.
Local bien atendido, ambiente agradable y más de medio local lleno a pesar de que la noche no ayudaba.
Precio medio razonable.
Volveremos...

Dios nos pille confesados

Tras 16 años en Valencia
A. LL. - Valencia - 08/01/2009 El Pais.com
Agustín García-Gasco tomó posesión de la archidiócesis de Valencia en 1992, afirmando que no le asustaba la importancia del destino porque "Valencia es como Madrid". Sin embargo, de manera inmediata, su autoritarismo, distanciamiento y falta de tacto provocaron el rechazo de parte del clero y de muchos católicos. Una encuesta de 2001 elaborada por la propia curia concluía que "el alejamiento es cada vez mayor entre gran parte del presbiteriado y el arzobispado y se va agrandando cada vez más".
Desde su llegada se consagró a enterrar cualquier atisbo de renovación o revitalización. Recuperó las peores formas de la iglesia preconciliar y del nacionalcatolicismo, y, según un destacado sacerdote, impone "el autoritarismo propio de un dictador, que no se fía de nadie, que no necesita colaboradores, sino ejecutores de sus órdenes, cambiantes y arbitrarias". Un cura de la diócesis de Madrid, que le conoce desde joven, opina que "su teología es la del poder y su eclesiología tiene como base que la iglesia es el obispo y los demás, súbditos obligados a la obediencia".
Hace gala de su trato asiduo con los poderosos y de su intimidad con los sectores políticos más derechistas. "Se consagra", señala un párroco de Valencia, "a reformular, desde su cátedra, las consignas más radicales del PP, como un activo militante y servidor". Tanto maridaje se transfigura en desprecio a la izquierda. Se ha erigido en azote del Gobierno socialista, al que acusa de "insultar, ridiculizar e infundir miedo" a la jerarquía, de "fomentar hostilidad y confrontación", de propagar "intolerancia laicista" o de "dinamitar" la familia, de haber convertido la educación en "una realidad hostigada". Considerado un "castellanista excluyente" y un centralista feroz, denuncia como ideas peligrosas cualquier reivindicación cultural o deseo prudente de autogobierno. Por ello, frente al Estatut de Catalunya, que, según él, rompería "la unidad, la libertad y la igualdad" proclama la "unidad indivisible de España".
En sus 16 años de pontificado, no sólo no ha aprendido ni a saludar en valenciano, sino que ha ayudado a marginarlo más, al impedir la incorporación del idioma de los valencianos a la liturgia. Consagró gran parte de su mandato a conseguir su deseo de acceder al cardenalato, a propósito del brillante colofón que supuso la visita del Papa a Valencia. Una visita ampliamente criticada por su concepción triunfalista, antievangélica y dilapidadora; su costo, aun desconocido, de decenas de millones de euros, dejó a la iglesia valentina exhausta y sin patrimonio, que se está vendiendo para obtener fondos, a fin de dotar también la faraónica Universidad Católica, otro acicate para su promoción personal. Con la archidiócesis paralizada y convertida en un rebaño sin pastor, un mosaico de tantas taifas como parroquias, con un clero desanimado, encerrado cada uno en su parroquia, ha conseguido, poner a una buena parte de un colectivo tan diverso de acuerdo en una cosa: el rechazo a un pontificado que califican de nefasto para cuyo fin llevan años rezando.

El Papa nombra a Carlos Osoro nuevo arzobispo de Valencia
Sustituto del cardenal Agustín García-Gasco, se le atribuye un carácter autoritario, talante conservador y trato amable
ELPAÍS.com - Madrid - 08/01/2009
El Papa Benedicto XVI ha nombrado hoy a Carlos Osoro (1945), cántabro, actual arzobispo de Oviedo, nuevo titular de la diócesis de Valencia poniendo fin a casi 17 años de arzobispado de Agustín García-Gasco.
El Pontífice ha aceptado ahora la dimisión que presentó García-Gasco el 12 de febrero de 2006 al cumplir entonces los 75 años, como establece el Código de Derecho Canónico. Sin embargo, desde el pontificado de Juan Pablo II se estableció la costumbre de alargar el mandato a los obispos más conservadores. Ha sido el caso de García-Gasco, que ha gozado de una prórroga de dos años y once meses.
La posesión de Valencia consolida el poder del cardenal arzobispo de Madrid y presidente de la Conferencia Episcopal Española (CEE), Antonio María Rouco Varela, bajo cuya tutela se ha desarrollado la ascendente carrera de Osoro, informa Alfons Llorenç. De hecho, tanto los obispos de Castellón como de Alicante son del sector rouquista y, a la vez, las tres diócesis valencianas son ocupadas por prelados de origen, lengua y cultura castellanas. Desde 1922 no ha regido la diócesis de Valencia un obispo valenciano.
Carlos Osoro Sierra nació en 1945 en Castañeda (Cantabria). Ejerció de maestro y de instructor de educación física en el colegio de La Salle de Santander, antes de seguir los estudios eclesiásticos como vocación tardía y de ser ordenado sacerdote a los 28 años. En 1997 fue elevado a la mitra de Ourense y en 2002 fue designado arzobispo de Oviedo. Forma parte del grupo más conservador del episcopado español, y no ha gozado de la estima de parte del clero ovetense, según la citada fuente.
Se le atribuye un carácter autoritario y absolutista, y poca facilidad para gobernar en equipo y delegar funciones. Fuentes de la curia de Oviedo destacan su "sentido de la oportunidad, ambición y capacidad de servicio al poder". Se le reconoce gran disposición al trabajo y amabilidad en el trato. A pesar de su alineación ideológica, no se cree que reedite el intenso maridaje de García-Gasco con el Partido Popular.

Y digo yo hay que dar una oportunidad para poder juzgar, pero....

Que paciencia...

TxokoTaberna Vasca-Valencia

Tantos días de fiesta en la Navidad dan para hacer un recorrido por la ciudad y descubrir algún que otro restaurante o taberna.

El Txoko se encuentra ubicado en Valencia concretamente en la Avda.de Francia, 6, barrio moderno y nuevo en el que nos encontramos con varios restaurantes en la amplia avenida.

Elegimos en esta ocasión la cocina vasca, siempre parece que apetece pues no en vano es una de las mejores que tenemos en España.

En carta nos encontramos con los platos típicos txistorra, bacalao, anchoas, kokotxas etc., además podemos ver amplia carta en sus paredes con las recomendaciones del local.

Buena presentación y calidad de carnes como el magret de pato, flojo las kokotxas y digno de mención los canutillos de idiazabal con membrillo.

El local agradable con buen servicio y precio medio-alto.

Me quedo con los postres.

Restaurante Bar Casa José-Santander

Quiero mencionar este local que se encuentra ubicado en el Barrio Pesquero de Santander por su buen hacer día a día, yo particularmente lo conozco hace unos seis años y siempre que paso por Santander intento ir por lo menos un par de veces.

Principalmente el marisco del Cantábrico lo preparan muy bien, los centollos, bueyes de mar, almejas, cigalas o gambas a la plancha así como los percebes y caracolillos están muy bien condimentados.

El local, típico del barrio pesquero con los asadores de sardinas en las puertas de los bares en verano, el puerto enfrente y sus marineros arraigados a este tradicional barrio, en fin un lugar muy agradable sin grandes pretensiones ni lujos, pero una calidad inmejorable y una atención muy amable.

El precio, más que razonable hace que se pueda degustar todas estas viandas.

Un saludo barrio pesquero.

Cisjordania y Gaza

Me gustaría saber expresar toda la rabia que llevo dentro de mí al ver que las Comunidades Internacionales de los países que componen La ONU no sirven para nada.

Un día tras otro leemos en los periódicos y vemos totalmente pasivos en las televisiones las noticias que recibimos de Cisjordania y de la franja de Gaza, los abusos de los israelitas en acciones contra el pueblo palestino, causando cientos de muertos entre las que se encuentran mujeres y niños totalmente ajenos a esta barbarie.

La excusa dicen que es el grupo extremista de Hamas, pero digo yo será esta la justificación real o lo que quiere Israel es quedarse como dueño y señor en Cisjordania y Gaza.

¿A donde quieren expulsar a los palestinos?

Con este malestar de cientos de miles de personas en todo el mundo pidiendo a gritos en manifestaciones pacificas el fin de esta desigual guerra, no vemos reacciones oficiales de los países de la Comunidad Económica Europea, (a excepción de la República Francesa Nicolás Sarkozy y su intento fallido de alto el fuego), ni Rusia, ni de los países asiáticos, ni siquiera leo nada de otros países tal vez más afectados como son los africanos que comparten ideas religiosas, salvo Egipto por cercanía e implicación directa. Claro está que deberían de ser los EEUU y Europa quienes pararán esta injusticia.

¿Entonces para que sirven los Organismos Internacionales como la ONU?, acaso no defiende el Derecho Internacional, la Paz, la Seguridad, los asuntos humanitarios y los DERECHOS HUMANOS.

Claro que contando con el apoyo de los EEUU, Israel se sabe fuerte en la zona y seguirá adelante en esta cruel guerra hasta alcanzar sus objetivos.

No pretendo ser juez de un problema enquistado tantos años, pero sí como persona humana defender a todo un pueblo oprimido y castigado que sufre.

Por todo esto pido EL FIN DE LA GUERRA.

Que paciencia....