miércoles, 4 de noviembre de 2015

RESTAURANTE EL CAPRICHO DE OPERA- MADRID

Ubicado en pleno centro de los Austrias, concretamente en la calle Amnistía, 6 - 28013  de  Madrid, nos encontramos un pequeño pero acogedor restaurante el Capricho de Opera.
Un local con unas 6 o 7 mesas que se llenan ya que la calidad y preparación de su "pequeña" carta nos hace disfrutar de unos platos muy apetitosos.
Estuvimos el pasado viernes cenando cuatro personas y el menú que elegimos ayudado por los responsables del restaurante no nos defraudo, empezamos con una ensalada cordobesa cuyos ingredientes son: tomate Kumato, jamón ibérico, ajo y aceite de oliva virgen, una fuente de croquetas al gusto del chef en este caso eran de pizza margarita y de pulpo afeira, una delicia al paladar, un refrescante tartar de atún crudo mezclado con aliño de tomate, aguacate y especias, un ceviche de pescado marinado en cítricos con cebolla roja y chile serrano y por último para cambiar de sabores un rabo de toro macerado con vino, todo este manjar regado con vino tinto Cune crianza  y agua, postres coulant de chocolate.
Todo a nuestro agrado y calidad con precio muy razonable.
Volveremos.
 

miércoles, 9 de septiembre de 2015

Lo que encontré bajo el sofá


Eloy Moreno es el autor de esta nueva novela y como no sé si recordaréis de otra en la pasamos un buen rato "El bolígrafo de gel verde".
El autor nos demuestra que con solo  dos novelas en el mercado se haciendo un hueco en este difícil arte de escribir y además haciéndolo bien.
La historia de esta novela se sitúa en la bonita ciudad de Toledo, donde el pasado está presente en cualquier rincón de sus estrechas callejuelas y plazas.
Alicia, es una profesora que por motivos laborales temporales tiene que trasladarse  a Toledo, allí es acogida en casa de Laura y su marido, una tía lejana donde de lunes a viernes le dan cobijo a ella y su hija pequeña, volviendo a casa con su marido los fines de semana.
Aquí conoce las frustraciones de su tía, las ilusiones y temores de Marta, pero sobre todo conoce Toledo y a Marcos.
Una misteriosa y encantadora ciudad y Marcos hará que Alicia vuelva a tener ilusiones y sensaciones ya olvidadas.
Todos tenemos secretos, algunos nacen y mueren con nosotros y otros los compartimos para poder seguir viviendo, pues nos están matando los remordimientos.
En este último caso, cuando Alicia comparte su secreto se da cuenta que no es la única que esconde un secreto.
El precio a pagar es seguir guardándolo el resto de su ida.
Totalmente recomendable.



miércoles, 10 de junio de 2015

Restaurante Gavilá- Denia

En la calle más emblemática de Denia concretamente el nº 9 de Marqués de Campo nos encontramos el restaurante Gavilá que recientemente ha vuelto abrir sus puertas.
En esta nueva etapa ha creado dos ambientes diferentes una  Neo- Taberna en la planta baja y el restaurante en el primer piso.
Fuimos a probar la nueva cocina cuatro amigos y la experiencia fue más que satisfactoria, la atención por parte del personal así como la calidad de todos los platos no se le puede pedir más.
Empezamos con pan  y  aceite, unos aperitivos cortesía de la casa para acompañar unas cervezas y mientras ir eligiendo el menú que fue el siguiente: 
Vieiras, pulpo confitado a la brasa con mojo-picón, para el centro de mesa y un plato para cada comensal,  solomillo de vaca con manzana hongos y foi, para dos personas,  lubina salvaje, y salmón rojo salvaje, todo regado con dos botellas de Santa Rosa.
Calidad relación precio medio/alto.
Buena comida y mejor compañía no se puede pedir más.
Volveremos.

lunes, 8 de junio de 2015

Restaurante Cas Consol - Ciudadela

Ca Consol se encuentra ubicado en la preciosa ciudad de  Ciudadela en la isla de Menorca, concretamente en la plaza des Born, 17 distrito 07760.
El restaurante cuenta con un edificio privilegiado del siglo XIX  antiguo consulado francés, cuyas vistas al Puerto de Ciudadela son inmejorables, sobre todo sus románticas terrazas, el comedor interior moderno y con diseño.
Restaurante que nos habían recomendado y quisimos visitar antes de abandonar  la isla.
Eramos cuatro comensales y después de efectuar reserva para cenar nos decidimos por probar especialidades de la casa.
Menú elegido: calamarsons al rom, pernil, carpaccio de rap y gambas, vieires marinades y filet de vedella, regado con cervezas y vino Sierra Cantabria, postres tartaleta de chocolate y crema catalana.
La calidad de la comida muy buena, el ambiente bueno, pero el servicio y atención del personal deja bastante que desear.
Calidad relación precio medio-alto.



jueves, 28 de mayo de 2015

Restaurante Pins46- Ciudadela

El restaurante Pins46  está ubicado en la preciosa ciudad de Ciudadela, elegimos  este restaurante porque nos ha sido recomendado, así que allí nos dirigimos, lo encontramos con facilidad  ya que se encuentra en la plaza des Pins y el nº 46.
Nos encontramos con un bonito local muy bien distribuido y con un personal muy amable que nos hace que la cena sea aún si cabe más agradable.
Para está ocasión elegimos cena para compartir  pues el local es muy conocido por sus tapas y así poder tener varias opciones, empezamos con un pernill Iberic, carpaccio de vedella, pa amb tomaquet, polp a la gallega, gambes de Ciudadella, tataki de tinyna con emulsión de soja, miel y wasabi, de postre cruixent, tiramisú, tarta de formatge y  puding, para beber primero cervezas y vino tinto Luis Cañas.
Calidad relación precio muy buena, la comida excelente y un ambiente relajado con muy buen servicio.
Seguro que volveremos.

domingo, 24 de mayo de 2015

Restaurant Es Port- Fornells (Menorca)

Fornells, es un pueblo de pescadores al norte de Menorca,  donde aparte de su famosa torre de Fornells construida por los ingleses a principio del siglo XIX, tiene fama la caldereta de langosta.
Nos dirigimos a un conocido restaurante Es Port, enfrente del puerto concretamente a la calle Gumersindo Riera, 5 de Fornells, donde como no podía ser de otra manera encargamos la comida.
El menú que pedimos para cuatro personas y que nos aconsejaron  fue el siguiente: de entrada unas almejas marinera, unas croquetas de pescado y la caldereta de langosta, de postres crema catalana,  soufle y pastel de queso, para terminar unos cafés y la famosa pomada para una buena digestión.
Toda la comida regada con agua, cervezas y vino Marqués de Alella.
La caldereta estaba extraordinaria y las porciones de langosta que pudimos comer y repetir nos llenaron el estomago, se puede decir que efectivamente Fornells se ha merecido la fama de sus calderetas de langosta.
La atención por parte del personal de Es Port fue muy buena así como la calidad de todos los productos que degustamos.
Volveremos...



Menorca

He aprovechado unos días para visitar  Menorca, la segunda isla más grande de las Baleares en extensión, que no en población ya que Ibiza tiene más habitantes.
Era una asignatura pendiente la que tenía con Menorca ya que conozco tanto Mallorca e Ibiza, pero desconocía la bella isla de Menorca, me ha sorprendido para bien por su "casi" playas vírgenes, dunas, zonas protegidas y su Albufera.
El cuidado de la isla manteniendo toda su idiosincrasia me ha parecido una autentica lección para el resto del conjunto nacional, sus preciosas casas blancas con sus ventanas y puertas verdes, así como las alturas permitidas (algunas excepciones )la hacen única.
Otra de las cualidades a destacar ha sido sus comunicaciones por carretera, nos encontramos con una columna vertebral que une la zona este con el oeste (Mahon con Ciudadela) y a partir de ella salen pequeñas carreteras o caminos que te obligan a entrar y salir por el misma carretera evitando grandes daños paisajísticos en la isla, así como los aparcamientos debidamente preparados para poder bajar a las calas andando y salvar tanto la vida vegetal como animal.
Me gustaría destacar algunas de las calas de la isla que me han gustado mucho:
Cala en Forcat, cala en Brut, cala en Blanes, cala en Morell, cala Galdana, cala Mitjana, cala Binidali, cala en Portet, cala en Turqueta, cala Macarella, cala del Pilar,  s´a Albufera des Graus.
O pueblos preciosos aparte de Máó su capital como:
Ciudadela, Es Grau, Binibeca, Fornells, Ferreries, Mercadal etc.
PRECIOSA ISLA

Aquí os dejo algunas fotos:















.


miércoles, 8 de abril de 2015

La vida perenne

                                                                                   Del libro editado por Plaza y Janes.

La vida perenne descubre una faceta inédita de la rica personalidad de José Luis Sampedro.
Su compromiso vital con la escritura y la sociedad es de sobra conocido. Sin embargo, sólo sus más íntimos sabían de los caminos que exploró para llegar al desarrollo de su ideal humanista.
Este libro recoge ese camino hacia la sabiduría perenne. Un recorrido muy personal en el que los pensamientos y sentimientos de José Luis Sampedro se mezclan con las voces de los sabios de Oriente y Occidente de los que tanto aprendió.
Un iluminador viaje a través de sus lecturas de San Juan de la Cruz y la mística occidental, de Rumí y lo maestros sufíes, del hinduismo o el taoísmo, que dialogan con las fotografías escogidas por Chema Madoz y revelan el secreto último del maravilloso arte de vivir de nuestro añorado José Luis Sampedro, de su vitalidad y lucidez extraordinarias.

Al ser referencias y pensamientos de José Luis Sampedro he recogido el resumen tal y como está presentado en éste nuevo libro y la foto de internet, ya que no podría explicar ni decir nada mejor de este gran sabio, solo leer despacio y meditar.

Nuevamente al leerlo parece que lo oigo...


lunes, 2 de marzo de 2015

Puebla de San MIguel

Efectuamos un viaje por la zona de los Serranos y nos adentramos por Titaguas y Aras de los Olmos  hasta el Rincón de Ademuz.

Por ésta zona de aquí nos desplazamos y  después de sortear docenas de curvas cerradas y por unas carreteras que hace tiempo el MOPU se ha olvidado de ellas, nos coge la nieve llegando hasta el pueblo a Puebla de San Miguel
Aquí hacemos dos noches en una casa rural que previamente habíamos reservado ya que en esta época del año solo nos encontramos con una docena de vecinos, entre ellos Feliciano e Ignacio buenos amigos desde hace muchos años que nos tienen preparado la lumbre en el local de la Comisión de Fiestas, donde acudimos después de cenar, y junto la estufa jugamos algunas partidas de domino y alguna que otra copa para entrar en calor antes de ir a dormir, pues el día había sido largo y frio.

Nos coge agua y algo de nieve, pero partimos hasta Ademuz, donde llegamos después de muchisimas curvas por una carretera desde Puebla de San Miguel que además está pidiendo de urgencia misericordia al Ministerio de Obras Publicas, menos mal que solo son unos 16 Kms., tras recorrer el pueblo con verdadero frio, el fin de semana esta siendo  bravo  nos damos un festín en el  restaurante casa Domingo.

Aquí os dejo fotos del recorrido, vale la pena recorrer estos pueblos, tanto de la serranía como los del rincón de Ademuz ya que tenemos la suerte de tenerlos en nuestra comunidad.















Espero os gusten.

miércoles, 25 de febrero de 2015

El soniquete

Desde que Podemos irrumpió en la sociedad como partido político  con una fuerza inusual, tanto los partidos acomodados actualmente en el país como la mayoría de los medios de comunicación no hacen más que hablarnos de Venezuela.
Claro, digo yo, siempre como una reflexión interna mía, que intereses hay actualmente para que todos los días oigamos por un lado u otro hablar de Venezuela. ¡¡¡POLITICA!!!
Es realmente preocupante que hayamos tomado Venezuela "como cabeza de turco"para poder atacar a un nuevo partido político por haber trabajado, asesorado o apoyado en un tiempo determinado al país en cuestión.
Yo creo que es miedo, sí miedo a que puedan llegar a gobernar y desmonten el tinglado que actualmente favorece a cientos de políticos de todos los colores que pese a estar votados en urnas legalmente y elegidos democráticamente no se han cortado un ápice en engañarnos con programas de gobierno falsos que han llevado a nuestros mejores jóvenes a irse al extranjero a trabajar, que nos han privatizado parte de la sanidad y la educación, hemos perdido las ayudas sociales, contamos con más de cinco millones de españoles en el paro, una gran cola en el INEM, grandes colas en cáritas para poder comer, un déficit casi igual al PIB, se han rescatado a Cajas de Ahorros y bancos con dinero público a costa de nuestros esfuerzos, vendiéndolas luego a grandes entidades por precios irrisorios y  que actualmente ya están dando beneficios...eso sí dicen que hemos vivido por encima de nuestras posibilidades. ¿ Son éstos derechos humanos ?
Si ésta patria nuestra en la que hemos visto desfilar por los tribunales de justicia a jueces corruptos, banqueros corruptos, políticos más que corruptos, empresarios y presidente de la CEOE, sindicalistas, obispos y curas  pedofilos, ex-presidentes de comunidades autónomas, yernos e hijas reales corruptos.
¡¡¡Ahh esto no es Venezuela es España.!!!
Miedo, es miedo a que venga gente preparada y honrada a defender a un pueblo que lleva ya más de un lustro en poder de "los sabios" tanto nacionales como europeos y no han hecho nada para sacarnos del hoyo donde nos han metido.
No defiendo a Podemos, no defiendo a Venezuela y lamento que sus gentes lo estén pasando mal, pero  lamento igualmente  lo mal que lo pasan los ciudadanos de otros muchos países con dictaduras férreas a los que hemos estado apoyando e incluso vendiendo armas tanto a Arabia Saudi como en países latinoamericanos incluido la propia Venezuela y no oímos hablar de ellos.
No somos Venezuela, no queremos ser Venezuela, queremos ser España  y que sea gobernada por dignos políticos elegidos democráticamente por el pueblo que al fin es quién paga.
No hay que confundir la gimnasia con la magnesia e intentar medir a todos con el mismo rasero.
 
Que paciencia...


martes, 24 de febrero de 2015

Restaurante Casa Vela- Aragón

Casa Vela en Avda. de Aragón 22  46010- es uno de los cinco restaurante que Vela tiene en Valencia, hemos cenado seis personas previa reserva, el pasado día 13 de febrero, noche desapacible y fría que compensamos con una buena cena a base de pinchos.
Empezamos con el jamón de recebo, fuet y lacón con aceite de oliva, montaditos de la casa, cazuela de pisto con embutidos y pan tostado para terminar con un  surtido de quesos. Bebidas  aguas,cervezas y vino de rioja Cune, postres tarta de chocolate y tartas de capuchino.
Local moderno y acogedor, buen servicio y calidad relación precio muy acertada, el precio de los vinos muy considerado.
Locales recomendables.

domingo, 8 de febrero de 2015

Restaurante Espinosa

En mi afán de ir buscando nuevos restaurantes y haciendo pequeños descubrimientos gastronómicos, siempre me dejo aconsejar por el boca a boca que me va llegando y en  otras ocasiones por los comentarios en periódicos o blog.
El restaurante Espinosa se encuentra en Valencia concretamente en la calle Espinosa, 20 distrito 46008.
Conocía el restaurante desde hace tiempo, pero solo había ido a almorzar con un grupo de amigos ya que era un sitio de encuentro y de pasar una parte de la mañana, pero no conocía la parte del restaurante.
Por fin este fin de semana fuimos nueve personas a cenar, lo difícil es aparcar por la zona, pero valió la pena.
Empezamos con unas cervezas tostadas Turia, aceitunas y tomate rallado con un poco de pan tostado, eso mientras sacaban  la cena, toda a base de tapas.
A continuación empezamos con unos rabitos de cerdo (no lo habíamos probado nunca), calamares con alcachofas, surtidos de croquetas variadas, cigalas salteadas con ajos tiernos, habitas baby salteadas con jamón serrano, foie y huevos de codorniz, sartén huevos rotos con chistorra y patatas, crujiente de queso cremoso con puerro y crujientes de morcilla, y bacalao confitado, regado con vino tinto de rioja Lan crianza y agua.
Postres:  fabulosa tarta de queso casera, tarta de limón y merengue y  la tarta de la abuela  de chocolate, cafés y chupitos regalo de la casa.
He de confesar que nos excedimos en la comanda ya que a pesar de ser nueve los comensales y dar buena cuenta de todo terminamos un poco llenos.
Buen servicio, buena calidad y presentación y precio muy razonable.
Seguro que es un sitio para tener en cuenta y volver.

sábado, 3 de enero de 2015

El cielo ha vuelto


Clara Sánchez nacida en Guadalajara, valenciana de transito y afincada en Madrid, nos relata con El cielo ha vuelto,  Premio Planeta 2013, como Patricia,  jovén modelo de éxito internacional volviendo en un vuelo desde la India conoce a  su compañera de viaje Viviana y su vida da un giro inimaginable, le advierte que su vida corre peligro, alguién de su entorno le desea la muerte.
A partir de unos pequeños accidentes domésticos y un giro en su carrera profesional, recuerda las palabras de Viviana y decide ponerse en contacto con ella.
Una a una intenta ir descartando a las personas que tiene a su alrededor y analizando lo motivos por lo que pueden querer su muerte, su hermana Carolina, su marido Elías, su compañera Manuela e incluso sus jefes Antonio e Irina.
La felicidad que creemos que tenemos o la suerte que nos ha acompañado nos puede cambiar la vida de un día para otro. Tal vez es el destino, tal vez somos nosotros mismos...
Leí con gran interés y satisfacción  Lo que esconde tu nombre que en el año 2010 fue premio Nadal de novela y creí que me pasaría lo mismo con éste, pero me he quedado desilusionado siendo además  Premio Planeta y estar dotado con más de 600.000 euros.
No es posible que nos gusten todos ni que se den así los premios.


Restaurante 39º 27 N

Nochevieja en Valencia en el restaurante 39º27N con unas vistas envidiables al mar y al Paseo Marítimo, se encuentra en la Marina Real Juan Carlos I.
Efectuamos reserva para poder cenar con unos diez días antes de Nochevieja, pues ya se sabe que son fechas muy dificiles,  eramos siete comensales y conseguimos una mesa al lado de los ventanales viendo como las olas iban rompiendo contra la arena, el ambiente muy acorde con la noche.
El local estaba lleno, vestido para la ocasión ( con poca luz para mi gusto ) pero agradable, buena calidad y buen servicio, la música...
En resumen un Bien para poder recibir éste nuevo Año 2015.


El menú era el siguiente: