jueves, 13 de noviembre de 2008
Budapest-Palacio del Castillo
HUNGRIA
Geográficamente Hungria esta ubicada en el centro de Europa y dividida en dos partes por el río Danubio, este país obtuvo su independencia de Austria en el año 1918.
Su capital Budapest es principalmente donde me voy a centrar pues es donde nos fuimos de vacaciones mi mujer y yo a disfrutar de unos días de ocio. Cuenta con una población aproximada de 1.800.000 habitantes siendo el idioma que hablan el magiar o húngaro, y la moneda que tienen a pesar de ser un país integrado en la Unión Europa es el florint.
Quiero decir que me impresiono por la belleza de sus monumentos, amplias avenidas y el hermoso Danubio partiendo la ciudad en dos Buda (ciudad antigua) y Pest (moderna) y la historia de tan bonita ciudad cruzada por sus nueve puentes.
En la parte alta y tras cruzar el gran río por un hermoso puente llamado de las Cadenas, llegamos a un funicular alcanzamos "Budavari Palota" o lo que es igual el Palacio del Castillo una construcción impresionante donde parece ser que nunca llego a residir la realeza sino que era utilizado para hospedaje de las grandes visitas y que alberga en sus entrañas el Museo Nacional con sus exposiciones de pintura y escultura, la Biblioteca Nacional y el Museo de historia de Budapest.
Quiero hacer hincapié en el Bastión de los Pescadores con sus siete torres que recuerdan las siete tiendas de campaña de las tribus magiares que se asentaron allí, justo enfrente nos encontramos con la espectacular iglesia de Matias.En esta parte alta de la ciudad da gusto poder pasear sin prisas por sus calles empedradas en las que nos encontramos con restaurantes y tiendas llenas de souvenirs que hacen la delicia de los turistas.
Quiero decir que me impresiono por la belleza de sus monumentos, amplias avenidas y el hermoso Danubio partiendo la ciudad en dos Buda (ciudad antigua) y Pest (moderna) y la historia de tan bonita ciudad cruzada por sus nueve puentes.
En la parte alta y tras cruzar el gran río por un hermoso puente llamado de las Cadenas, llegamos a un funicular alcanzamos "Budavari Palota" o lo que es igual el Palacio del Castillo una construcción impresionante donde parece ser que nunca llego a residir la realeza sino que era utilizado para hospedaje de las grandes visitas y que alberga en sus entrañas el Museo Nacional con sus exposiciones de pintura y escultura, la Biblioteca Nacional y el Museo de historia de Budapest.
Quiero hacer hincapié en el Bastión de los Pescadores con sus siete torres que recuerdan las siete tiendas de campaña de las tribus magiares que se asentaron allí, justo enfrente nos encontramos con la espectacular iglesia de Matias.En esta parte alta de la ciudad da gusto poder pasear sin prisas por sus calles empedradas en las que nos encontramos con restaurantes y tiendas llenas de souvenirs que hacen la delicia de los turistas.
Budapest es una ciudad con una gran vocación a los baños termales pudiendo disfrutar de estos en sus múltiples complejos dedicados al cuidado y relajación del cuerpo, pero sí quiero, mencionar la Colina Gellert con su monumento a la Libertad y desde allí arriba se disfruta de una hermosa vista de la ciudad y del río, teniendo a sus pies el hotel Gellert famoso por su balneario construido como parte de una política de hacer de Budapest una ciudad balneario, el edificio de estilo Art-nouveau fue acabado en 1918, puedo asegurar que es una maravilla recorrer sus instalaciones y ver la afluencia de gente y la gran devoción a los baños.
En la parte de Pest nos encontramos con una gran sinagoga judía con la sombría belleza del Monumento al Holocauto encima de la fosas comunes cavadas durante el fascismo húngaro entre 1944-45 teniendo en cada una de sus hojas escrito el nombre de uno de los mártires de la barbarie.
La famosa calle Andrassy ut llamada en su tiempo la avenida de los Campos Elíseos, donde nos encontramos con el Teatro de la Opera que es uno de los más bellos de Europa, además pudimos cenar en un restaurante justo al lado el " Belcanto" donde los camareros cantan famosas arias de opera mientras sirven los platos.
Tenemos al final de la avenida la impresionante Plaza de los Héroes, la plaza es un conjunto de monumentos arquitectónicos formando dos edificios distintos El Museo de las Artes y el Museo de la Bellas Artes. Tiene un monumento central que es el Monumento al Milenio una altísima columna coronada por al ángel Gabriel, y la Tumba al Soldado Desconocido.
Para acabar el recorrido por esta bella ciudad he dejado el Parlamento, edificio gótico cuyas agujas parecen no tener fin situado a orillas del Danubio y terminado de construir a principios del siglo XX en 1904 , se tardo casi 20 años en su construcción.
Tras una larga cola pudimos acceder a su interior y ver las salas que albergan las dos cámaras del parlamento húngaro y donde se reune el gobierno de la nación.
Resumiendo una ciudad donde realmente se disfruta del Danubio, de sus gentes amables y de su cocina.
Recomendada.
En la parte de Pest nos encontramos con una gran sinagoga judía con la sombría belleza del Monumento al Holocauto encima de la fosas comunes cavadas durante el fascismo húngaro entre 1944-45 teniendo en cada una de sus hojas escrito el nombre de uno de los mártires de la barbarie.
La famosa calle Andrassy ut llamada en su tiempo la avenida de los Campos Elíseos, donde nos encontramos con el Teatro de la Opera que es uno de los más bellos de Europa, además pudimos cenar en un restaurante justo al lado el " Belcanto" donde los camareros cantan famosas arias de opera mientras sirven los platos.
Tenemos al final de la avenida la impresionante Plaza de los Héroes, la plaza es un conjunto de monumentos arquitectónicos formando dos edificios distintos El Museo de las Artes y el Museo de la Bellas Artes. Tiene un monumento central que es el Monumento al Milenio una altísima columna coronada por al ángel Gabriel, y la Tumba al Soldado Desconocido.
Para acabar el recorrido por esta bella ciudad he dejado el Parlamento, edificio gótico cuyas agujas parecen no tener fin situado a orillas del Danubio y terminado de construir a principios del siglo XX en 1904 , se tardo casi 20 años en su construcción.
Tras una larga cola pudimos acceder a su interior y ver las salas que albergan las dos cámaras del parlamento húngaro y donde se reune el gobierno de la nación.
Resumiendo una ciudad donde realmente se disfruta del Danubio, de sus gentes amables y de su cocina.
Recomendada.
miércoles, 12 de noviembre de 2008
JM Bar Restaurant-Valencia
Quiero hablar de este local ubicado en el valenciano barrio de Monteolivete concretamente en el nº 38, al frente del negocio encontramos a Vicente, persona amable y cordial donde las haya que desde la barra va organizando el cotarro y la distribución de las no demasiadas pero bien aprovechadas mesas del local, en verano podemos disfrutar de la terraza que monta en la puerta.
En la cocina y entre fogones está Antonia su mujer para quién las artes culinarias son como para sus clientes el comer, no tiene secretos.
Entre las diferentes opciones que encontramos en este sitio tan familiar sin grandes pretensiones ni apariencias sofisticadas, pero de buen comer, un menú diario con un precio muy asequible en estos tiempos de crisis.
Si queremos adentrarnos en otras opciones ofrecen paella, arroz a banda, platos marineros, pescados y mariscos además de buenas carnes.
Yo destacaría los pescados, mariscadas y sobre todas las cosas las calderetas de marisco que preparan y que son ya conocidas en buena parte de Valencia, bien regada con esos vinos blancos turbios gallegos.
Entre las diferentes opciones que encontramos en este sitio tan familiar sin grandes pretensiones ni apariencias sofisticadas, pero de buen comer, un menú diario con un precio muy asequible en estos tiempos de crisis.
Si queremos adentrarnos en otras opciones ofrecen paella, arroz a banda, platos marineros, pescados y mariscos además de buenas carnes.
Yo destacaría los pescados, mariscadas y sobre todas las cosas las calderetas de marisco que preparan y que son ya conocidas en buena parte de Valencia, bien regada con esos vinos blancos turbios gallegos.
Ahh, se me olvidaba lo más importante es la calidad relación -precio, además de ser un lugar ideal para celebrar con los amigos fiestas y cumpleaños.
Hasta muy pronto Vicente...
lunes, 10 de noviembre de 2008
El buen paladar
Quiero abrir una carpeta nueva con los restaurantes que poco a poco vaya visitando a nivel local, provincial y luego nacional, intentaré dar su ubicación en cada caso.
Con estos comentarios no pretendo ni mucho menos convertirme en crítico gastronómico pero si dar mi punto de vista que al final es el que a mí me sirve y creo que podrá ayudar a alguien más.
Muchas veces a la hora de decidir donde vamos a ir a comer o cenar nos guiamos por las referencias que nos pasan los demás, no siempre se acierta y la verdad es que hay que intentar que la relación calidad-servicio-precio sea la más adecuada para lo que buscamos.
Nos encontramos a veces con restaurantes que visitamos al azar en nuestros viajes o en nuestra propia ciudad y nos sorprendemos en ocasiones con el personal de atención a las mesas o camareros que desconoce nuestro idioma, solo lo chapurrea, empezamos mal, otras veces desconocen la preparación de los platos o sus ingredientes, son incapaces de recomendar un buen vino solo miran que sean caros y si preguntas por el vino de la casa te dicen que es algo flojo o no lo conocen. Esto suele pasar en restaurantes donde contratan mano de obra barata y sin cualificación a pesar de que en algunos casos estos mismos restaurantes son de más de un tenedor.
Quiero aclarar que hay verdaderos profesionales en restauración , pero esto es lo que me he encontrado en diferentes ocasiones y me ha ayudado a tener que tomarme un "almax" para poder hacer la digestión.
También quiero decir que aunque soy de buena cocina, no me importa el lugar ni el local ni los tenedores que pueda tener un restaurante dentro de los límites higiénicos mínimos, pero lo que si miro es la calidad y su relación con el precio.Vamos que igual me como un bocadillo con una cerveza que una suculenta mariscada regada de un buen albariño.
Con estos comentarios no pretendo ni mucho menos convertirme en crítico gastronómico pero si dar mi punto de vista que al final es el que a mí me sirve y creo que podrá ayudar a alguien más.
Muchas veces a la hora de decidir donde vamos a ir a comer o cenar nos guiamos por las referencias que nos pasan los demás, no siempre se acierta y la verdad es que hay que intentar que la relación calidad-servicio-precio sea la más adecuada para lo que buscamos.
Nos encontramos a veces con restaurantes que visitamos al azar en nuestros viajes o en nuestra propia ciudad y nos sorprendemos en ocasiones con el personal de atención a las mesas o camareros que desconoce nuestro idioma, solo lo chapurrea, empezamos mal, otras veces desconocen la preparación de los platos o sus ingredientes, son incapaces de recomendar un buen vino solo miran que sean caros y si preguntas por el vino de la casa te dicen que es algo flojo o no lo conocen. Esto suele pasar en restaurantes donde contratan mano de obra barata y sin cualificación a pesar de que en algunos casos estos mismos restaurantes son de más de un tenedor.
Quiero aclarar que hay verdaderos profesionales en restauración , pero esto es lo que me he encontrado en diferentes ocasiones y me ha ayudado a tener que tomarme un "almax" para poder hacer la digestión.
También quiero decir que aunque soy de buena cocina, no me importa el lugar ni el local ni los tenedores que pueda tener un restaurante dentro de los límites higiénicos mínimos, pero lo que si miro es la calidad y su relación con el precio.Vamos que igual me como un bocadillo con una cerveza que una suculenta mariscada regada de un buen albariño.
Hasta pronto y ojala pueda ayudar a más de uno.
viernes, 7 de noviembre de 2008
Cosas de ROUCO
El cardenal arzobispo de Madrid apoya el referéndum celebrado en California sobre la Propuesta 8 .
El cardenal arzobispo de Madrid, Antonio María Rouco Varela, se ha mostrado partidario del referéndum celebrado en California sobre la aprobación de los matrimonios entre personas del mismo sexo y ha considerado que en España "habría sido bueno" consultar a la población sobre esta cuestión antes de aprobarla por ley.
El Pais 7.11.08
Quiero recordarle a este señor que quien ha aprobado la ley ha sido un gobierno elegido democráticamente por el pueblo, lo que legitima las leyes que se aprueban en el Parlamento.
Digo yo, ya que le gusta la cuestión de "consultar a la población" a lo mejor le gustaría que preguntasen en un referéndum si el pueblo español está de acuerdo en financiar a su iglesia católica con nuestro dinero público, o si dentro de la jerarquía eclesiástica siguen el mismo modelo democrático que ahora defiende o si el poder que le da la Iglesia lo legítima para salir a la calle en manifestación contra el gobierno de la Nación.
Como pueden hablar de democracia personas que no saben lo que es la igualdad dentro de la jerarquía eclesiástica marginando a las mujeres, la tolerancia o el respeto hacia otros formas de pensar que no es la de ellos.
De todas las religiones que actualmente hay en España a los únicos que oímos todos los días en un medio u otro son al Sr.Rouco, Sr.Cañizares y Sr.García -Gascó de hecho no conozco el nombre del imán de ninguna mezquita, ni de los evangelistas, ni islamistas ni ortodoxos, etc..
Creo que los representantes de la religión católica deben de saber estar en su sitio y no querer acaparar la atención y el poder que no les corresponde, "A Dios lo que es de Dios y al Cesar lo que es del Cesar" que guarden sus consejos para sus feligreses dentro de las iglesias y al resto de los mortales que nos dejen vivir y evolucionar democráticamente.
El cardenal arzobispo de Madrid, Antonio María Rouco Varela, se ha mostrado partidario del referéndum celebrado en California sobre la aprobación de los matrimonios entre personas del mismo sexo y ha considerado que en España "habría sido bueno" consultar a la población sobre esta cuestión antes de aprobarla por ley.
El Pais 7.11.08
Quiero recordarle a este señor que quien ha aprobado la ley ha sido un gobierno elegido democráticamente por el pueblo, lo que legitima las leyes que se aprueban en el Parlamento.
Digo yo, ya que le gusta la cuestión de "consultar a la población" a lo mejor le gustaría que preguntasen en un referéndum si el pueblo español está de acuerdo en financiar a su iglesia católica con nuestro dinero público, o si dentro de la jerarquía eclesiástica siguen el mismo modelo democrático que ahora defiende o si el poder que le da la Iglesia lo legítima para salir a la calle en manifestación contra el gobierno de la Nación.
Como pueden hablar de democracia personas que no saben lo que es la igualdad dentro de la jerarquía eclesiástica marginando a las mujeres, la tolerancia o el respeto hacia otros formas de pensar que no es la de ellos.
De todas las religiones que actualmente hay en España a los únicos que oímos todos los días en un medio u otro son al Sr.Rouco, Sr.Cañizares y Sr.García -Gascó de hecho no conozco el nombre del imán de ninguna mezquita, ni de los evangelistas, ni islamistas ni ortodoxos, etc..
Creo que los representantes de la religión católica deben de saber estar en su sitio y no querer acaparar la atención y el poder que no les corresponde, "A Dios lo que es de Dios y al Cesar lo que es del Cesar" que guarden sus consejos para sus feligreses dentro de las iglesias y al resto de los mortales que nos dejen vivir y evolucionar democráticamente.
Que paciencia...
jueves, 6 de noviembre de 2008
miércoles, 5 de noviembre de 2008
Santander
Santander capital de Cantabria y con unos 190.000 habitantes aproximadamente, es una ciudad cómoda, relajada que vive sin prisas y mirando siempre al mar.
Me gusta quedarme mirando desde el Paseo Pereda junto a las figuras de bronce de "los raqueros", el mar y ver enfrente El Puntal con sus arenas doradas de aguas claras su paisaje semi-virgen, un poco más alejado Somo y Pedreña, ver las gaviotas con ese ir y venir como si fueran las únicas que tienen prisa en esa pausa del tiempo.
Cruzando la bahía vemos a los barcos turísticos que hacen el recorrido por la península de la Magdalena con su hermosos jardines, el club de tenis, su palacio en la cumbre que alberga desde el año 1932 la Universidad Internacional Menendez Pelayo y que fue construido a principios del siglo XX con suscripción popular para albergar al rey Alfonso XIII y su familia que lo disfrutaron hasta la proclamación de la II Republica.
Desde el puerto de Santander salen los grandes barcos que irán al sur de Inglaterra, petroleros, cargueros y como no los de recreo que podemos disfrutar en "Puerto Chico" junto a su club náutico.
Las playas otra de las delicias de la ciudad algunas de ellas como La Magdalena, El Bikini, El Camello, La Concha, El Sardinero, La Segunda, Mataleñas, La Maruca, etc.., todas con arenas finas y aguas limpias pero frías.
De la ciudad me quedo con la zona centro con el Paseo Pereda, La Plaza Porticada, La Plazuela Pombo, Cañadio, Castelar, Puerto Chico, El Palacio de Festivales, calle del Martillo, mercado del Este, La Plaza del mercado todas estas calles con sus bares, restaurantes y mesones que hacen de su gastronomía una delicia al paladar, no podemos irnos sin probar los famosos pintxos.
Destaco el señorío y elegancia de la zona del Sardinero con sus elegantes hoteles, palacetes y casas de principio del siglo pasado así como los jardines de Piquio y el Casino.
En el lado contrario nos encontramos con su famoso y humilde barrio pesquero pero no por eso menos acogedor con sus bares y restaurantes ofreciendo los mejores pescados y mariscos del Cantábrico encontrándonos con esos asadores de sardinas que nos envuelven con olor a mar.
En resumen una ciudad muy bella que acoge todos los años a miles de turistas que llenan de alegría y color sus plazas y calles.
Recomiendo su visita en cualquier época el año, aunque a finales de Julio por sus fiestas patronales asi como el mes de Agosto con numerosos eventos al aire libre, conciertos musicales y esas reuniones a las puertas de los locales que dan un ambiente único, veraniego y festivo.
Me gusta quedarme mirando desde el Paseo Pereda junto a las figuras de bronce de "los raqueros", el mar y ver enfrente El Puntal con sus arenas doradas de aguas claras su paisaje semi-virgen, un poco más alejado Somo y Pedreña, ver las gaviotas con ese ir y venir como si fueran las únicas que tienen prisa en esa pausa del tiempo.
Cruzando la bahía vemos a los barcos turísticos que hacen el recorrido por la península de la Magdalena con su hermosos jardines, el club de tenis, su palacio en la cumbre que alberga desde el año 1932 la Universidad Internacional Menendez Pelayo y que fue construido a principios del siglo XX con suscripción popular para albergar al rey Alfonso XIII y su familia que lo disfrutaron hasta la proclamación de la II Republica.
Desde el puerto de Santander salen los grandes barcos que irán al sur de Inglaterra, petroleros, cargueros y como no los de recreo que podemos disfrutar en "Puerto Chico" junto a su club náutico.
Las playas otra de las delicias de la ciudad algunas de ellas como La Magdalena, El Bikini, El Camello, La Concha, El Sardinero, La Segunda, Mataleñas, La Maruca, etc.., todas con arenas finas y aguas limpias pero frías.
De la ciudad me quedo con la zona centro con el Paseo Pereda, La Plaza Porticada, La Plazuela Pombo, Cañadio, Castelar, Puerto Chico, El Palacio de Festivales, calle del Martillo, mercado del Este, La Plaza del mercado todas estas calles con sus bares, restaurantes y mesones que hacen de su gastronomía una delicia al paladar, no podemos irnos sin probar los famosos pintxos.
Destaco el señorío y elegancia de la zona del Sardinero con sus elegantes hoteles, palacetes y casas de principio del siglo pasado así como los jardines de Piquio y el Casino.
En el lado contrario nos encontramos con su famoso y humilde barrio pesquero pero no por eso menos acogedor con sus bares y restaurantes ofreciendo los mejores pescados y mariscos del Cantábrico encontrándonos con esos asadores de sardinas que nos envuelven con olor a mar.
En resumen una ciudad muy bella que acoge todos los años a miles de turistas que llenan de alegría y color sus plazas y calles.
Recomiendo su visita en cualquier época el año, aunque a finales de Julio por sus fiestas patronales asi como el mes de Agosto con numerosos eventos al aire libre, conciertos musicales y esas reuniones a las puertas de los locales que dan un ambiente único, veraniego y festivo.
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