Budapest-Palacio del Castillo

HUNGRIA

Geográficamente Hungria esta ubicada en el centro de Europa y dividida en dos partes por el río Danubio, este país obtuvo su independencia de Austria en el año 1918.

Su capital Budapest es principalmente donde me voy a centrar pues es donde nos fuimos de vacaciones mi mujer y yo a disfrutar de unos días de ocio. Cuenta con una población aproximada de 1.800.000 habitantes siendo el idioma que hablan el magiar o húngaro, y la moneda que tienen a pesar de ser un país integrado en la Unión Europa es el florint.
Quiero decir que me impresiono por la belleza de sus monumentos, amplias avenidas y el hermoso Danubio partiendo la ciudad en dos Buda (ciudad antigua) y Pest (moderna) y la historia de tan bonita ciudad cruzada por sus nueve puentes.
En la parte alta y tras cruzar el gran río por un hermoso puente llamado de las Cadenas, llegamos a un funicular alcanzamos "Budavari Palota" o lo que es igual el Palacio del Castillo una construcción impresionante donde parece ser que nunca llego a residir la realeza sino que era utilizado para hospedaje de las grandes visitas y que alberga en sus entrañas el Museo Nacional con sus exposiciones de pintura y escultura, la Biblioteca Nacional y el Museo de historia de Budapest.
Quiero hacer hincapié en el Bastión de los Pescadores con sus siete torres que recuerdan las siete tiendas de campaña de las tribus magiares que se asentaron allí, justo enfrente nos encontramos con la espectacular iglesia de Matias.En esta parte alta de la ciudad da gusto poder pasear sin prisas por sus calles empedradas en las que nos encontramos con restaurantes y tiendas llenas de souvenirs que hacen la delicia de los turistas.

Budapest es una ciudad con una gran vocación a los baños termales pudiendo disfrutar de estos en sus múltiples complejos dedicados al cuidado y relajación del cuerpo, pero sí quiero, mencionar la Colina Gellert con su monumento a la Libertad y desde allí arriba se disfruta de una hermosa vista de la ciudad y del río, teniendo a sus pies el hotel Gellert famoso por su balneario construido como parte de una política de hacer de Budapest una ciudad balneario, el edificio de estilo Art-nouveau fue acabado en 1918, puedo asegurar que es una maravilla recorrer sus instalaciones y ver la afluencia de gente y la gran devoción a los baños.
En la parte de Pest nos encontramos con una gran sinagoga judía con la sombría belleza del Monumento al Holocauto encima de la fosas comunes cavadas durante el fascismo húngaro entre 1944-45 teniendo en cada una de sus hojas escrito el nombre de uno de los mártires de la barbarie.
La famosa calle Andrassy ut llamada en su tiempo la avenida de los Campos Elíseos, donde nos encontramos con el Teatro de la Opera que es uno de los más bellos de Europa, además pudimos cenar en un restaurante justo al lado el " Belcanto" donde los camareros cantan famosas arias de opera mientras sirven los platos.
Tenemos al final de la avenida la impresionante Plaza de los Héroes, la plaza es un conjunto de monumentos arquitectónicos formando dos edificios distintos El Museo de las Artes y el Museo de la Bellas Artes. Tiene un monumento central que es el Monumento al Milenio una altísima columna coronada por al ángel Gabriel, y la Tumba al Soldado Desconocido.
Para acabar el recorrido por esta bella ciudad he dejado el Parlamento, edificio gótico cuyas agujas parecen no tener fin situado a orillas del Danubio y terminado de construir a principios del siglo XX en 1904 , se tardo casi 20 años en su construcción.
Tras una larga cola pudimos acceder a su interior y ver las salas que albergan las dos cámaras del parlamento húngaro y donde se reune el gobierno de la nación.
Resumiendo una ciudad donde realmente se disfruta del Danubio, de sus gentes amables y de su cocina.
Recomendada.

JM Bar Restaurant-Valencia

Quiero hablar de este local ubicado en el valenciano barrio de Monteolivete concretamente en el nº 38, al frente del negocio encontramos a Vicente, persona amable y cordial donde las haya que desde la barra va organizando el cotarro y la distribución de las no demasiadas pero bien aprovechadas mesas del local, en verano podemos disfrutar de la terraza que monta en la puerta.

En la cocina y entre fogones está Antonia su mujer para quién las artes culinarias son como para sus clientes el comer, no tiene secretos.
Entre las diferentes opciones que encontramos en este sitio tan familiar sin grandes pretensiones ni apariencias sofisticadas, pero de buen comer, un menú diario con un precio muy asequible en estos tiempos de crisis.
Si queremos adentrarnos en otras opciones ofrecen paella, arroz a banda, platos marineros, pescados y mariscos además de buenas carnes.
Yo destacaría los pescados, mariscadas y sobre todas las cosas las calderetas de marisco que preparan y que son ya conocidas en buena parte de Valencia, bien regada con esos vinos blancos turbios gallegos.

Ahh, se me olvidaba lo más importante es la calidad relación -precio, además de ser un lugar ideal para celebrar con los amigos fiestas y cumpleaños.

Hasta muy pronto Vicente...

El buen paladar

Quiero abrir una carpeta nueva con los restaurantes que poco a poco vaya visitando a nivel local, provincial y luego nacional, intentaré dar su ubicación en cada caso.
Con estos comentarios no pretendo ni mucho menos convertirme en crítico gastronómico pero si dar mi punto de vista que al final es el que a mí me sirve y creo que podrá ayudar a alguien más.
Muchas veces a la hora de decidir donde vamos a ir a comer o cenar nos guiamos por las referencias que nos pasan los demás, no siempre se acierta y la verdad es que hay que intentar que la relación calidad-servicio-precio sea la más adecuada para lo que buscamos.
Nos encontramos a veces con restaurantes que visitamos al azar en nuestros viajes o en nuestra propia ciudad y nos sorprendemos en ocasiones con el personal de atención a las mesas o camareros que desconoce nuestro idioma, solo lo chapurrea, empezamos mal, otras veces desconocen la preparación de los platos o sus ingredientes, son incapaces de recomendar un buen vino solo miran que sean caros y si preguntas por el vino de la casa te dicen que es algo flojo o no lo conocen. Esto suele pasar en restaurantes donde contratan mano de obra barata y sin cualificación a pesar de que en algunos casos estos mismos restaurantes son de más de un tenedor.
Quiero aclarar que hay verdaderos profesionales en restauración , pero esto es lo que me he encontrado en diferentes ocasiones y me ha ayudado a tener que tomarme un "almax" para poder hacer la digestión.
También quiero decir que aunque soy de buena cocina, no me importa el lugar ni el local ni los tenedores que pueda tener un restaurante dentro de los límites higiénicos mínimos, pero lo que si miro es la calidad y su relación con el precio.Vamos que igual me como un bocadillo con una cerveza que una suculenta mariscada regada de un buen albariño.

Hasta pronto y ojala pueda ayudar a más de uno.

Cosas de ROUCO

Rouco, partidario de un referéndum en España sobre las bodas gays

El cardenal arzobispo de Madrid apoya el referéndum celebrado en California sobre la Propuesta 8 .
El cardenal arzobispo de Madrid, Antonio María Rouco Varela, se ha mostrado partidario del referéndum celebrado en California sobre la aprobación de los matrimonios entre personas del mismo sexo y ha considerado que en España "habría sido bueno" consultar a la población sobre esta cuestión antes de aprobarla por ley.
El Pais 7.11.08

Quiero recordarle a este señor que quien ha aprobado la ley ha sido un gobierno elegido democráticamente por el pueblo, lo que legitima las leyes que se aprueban en el Parlamento.

Digo yo, ya que le gusta la cuestión de "consultar a la población" a lo mejor le gustaría que preguntasen en un referéndum si el pueblo español está de acuerdo en financiar a su iglesia católica con nuestro dinero público, o si dentro de la jerarquía eclesiástica siguen el mismo modelo democrático que ahora defiende o si el poder que le da la Iglesia lo legítima para salir a la calle en manifestación contra el gobierno de la Nación.
Como pueden hablar de democracia personas que no saben lo que es la igualdad dentro de la jerarquía eclesiástica marginando a las mujeres, la tolerancia o el respeto hacia otros formas de pensar que no es la de ellos.
De todas las religiones que actualmente hay en España a los únicos que oímos todos los días en un medio u otro son al Sr.Rouco, Sr.Cañizares y Sr.García -Gascó de hecho no conozco el nombre del imán de ninguna mezquita, ni de los evangelistas, ni islamistas ni ortodoxos, etc..
Creo que los representantes de la religión católica deben de saber estar en su sitio y no querer acaparar la atención y el poder que no les corresponde, "A Dios lo que es de Dios y al Cesar lo que es del Cesar" que guarden sus consejos para sus feligreses dentro de las iglesias y al resto de los mortales que nos dejen vivir y evolucionar democráticamente.

Que paciencia...

Santander- Palacio de la Magdalena

Santander-La Segunda el Sardinero

Santander- Puerto Chico

Santander- Mataleñas

Santander- c/Martillo- miradores típicos

Santander- c/Martillo

Santander

Santander capital de Cantabria y con unos 190.000 habitantes aproximadamente, es una ciudad cómoda, relajada que vive sin prisas y mirando siempre al mar.
Me gusta quedarme mirando desde el Paseo Pereda junto a las figuras de bronce de "los raqueros", el mar y ver enfrente El Puntal con sus arenas doradas de aguas claras su paisaje semi-virgen, un poco más alejado Somo y Pedreña, ver las gaviotas con ese ir y venir como si fueran las únicas que tienen prisa en esa pausa del tiempo.
Cruzando la bahía vemos a los barcos turísticos que hacen el recorrido por la península de la Magdalena con su hermosos jardines, el club de tenis, su palacio en la cumbre que alberga desde el año 1932 la Universidad Internacional Menendez Pelayo y que fue construido a principios del siglo XX con suscripción popular para albergar al rey Alfonso XIII y su familia que lo disfrutaron hasta la proclamación de la II Republica.
Desde el puerto de Santander salen los grandes barcos que irán al sur de Inglaterra, petroleros, cargueros y como no los de recreo que podemos disfrutar en "Puerto Chico" junto a su club náutico.
Las playas otra de las delicias de la ciudad algunas de ellas como La Magdalena, El Bikini, El Camello, La Concha, El Sardinero, La Segunda, Mataleñas, La Maruca, etc.., todas con arenas finas y aguas limpias pero frías.
De la ciudad me quedo con la zona centro con el Paseo Pereda, La Plaza Porticada, La Plazuela Pombo, Cañadio, Castelar, Puerto Chico, El Palacio de Festivales, calle del Martillo, mercado del Este, La Plaza del mercado todas estas calles con sus bares, restaurantes y mesones que hacen de su gastronomía una delicia al paladar, no podemos irnos sin probar los famosos pintxos.
Destaco el señorío y elegancia de la zona del Sardinero con sus elegantes hoteles, palacetes y casas de principio del siglo pasado así como los jardines de Piquio y el Casino.
En el lado contrario nos encontramos con su famoso y humilde barrio pesquero pero no por eso menos acogedor con sus bares y restaurantes ofreciendo los mejores pescados y mariscos del Cantábrico encontrándonos con esos asadores de sardinas que nos envuelven con olor a mar.
En resumen una ciudad muy bella que acoge todos los años a miles de turistas que llenan de alegría y color sus plazas y calles.
Recomiendo su visita en cualquier época el año, aunque a finales de Julio por sus fiestas patronales asi como el mes de Agosto con numerosos eventos al aire libre, conciertos musicales y esas reuniones a las puertas de los locales que dan un ambiente único, veraniego y festivo.

La insoportable levedad del ser- 1 (Rectificación)

Cierre de filas en torno a Kundera
AGENCIAS - París - 04/11/2008
Once escritores, entre ellos los Premios Nobel Gabriel García Márquez, Nadine Gordimer J. M. Coetzee y Orhan Pamuk -además de Salman Rushdie, Juan Goytisolo, Jorge Semprún, Carlos Fuentes, Jean Daniel, Pierre Mertens y Philip Roth- publicaron ayer en París un comunicado de apoyo al escritor checo Milan Kundera.
En una declaración difundida por la editorial francesa de Kundera, Gallimard, los 11 firmantes denuncian lo que califican de "campaña de difamación" contra el escritor checo, acusado de haber protagonizado una delación de un disidente en 1950 durante el régimen comunista en su país. "Kundera emitió un desmentido categórico en relación con esas acusaciones", aseguran los firmantes, que además recuerdan que una eminente personalidad científica de Praga le disculpó "muy claramente de lo que se le imputa". "La prensa ha extendido este rumor difamatorio con una ligereza que causa consternación", afirman los 11 escritores, cuya nota acaba expresando la "indignación" y la "solidaridad" con Milan Kundera.
El pasado 17 de octubre el dramaturgo Fernando Arrabal, el filósofo Bernard-Henri Lévy y el escritor Michel Houellebecq, entre otros, firmaron en París otro manifiesto de apoyo al escritor. Ese mismo día la dramaturga Yasmina Reza firmó una columna en Le Monde en defensa de Kundera.
© Diario EL PAÍS S.L. -

PUBLICADO POR LA EDITORIAL GALLIMARD
Escritores como Salman Rushdie o Philip Roth denuncian una campaña contra Milan Kundera
El manifiesto culpa a la prensa por su ligereza a la hora de criticar al escritor
'Se trata de diluir el honor de uno de los más grandes novelistas vivos'

PARÍS.- Once escritores de reputación internacional, entre ellos cuatro Premios Nobel de Literatura, han difundido este lunes en París un manifiesto en el que denuncian la "campaña de difamación" contra Milan Kundera. El escritor checo ha sido objeto recientemente de críticas y desprecios por su presunta delación de un desertor en 1950.
El indio Salman Rushdie, el estadounidense Philip Roth o el mexicano Carlos Fuentes son algunos de los firmantes del manifiesto, en el que puede leerse: "Acaba de suscitarse una campaña de difamación cuyo objetivo es dañar la reputación de Milan Kundera, acusándole de haber cometido un acto de delación en 1950, cuando él era un estudiante en la Checoslovaquia comunista".
Teniendo en cuenta que Kundera ha desmentido categóricamente las acusaciones y que "una eminente personalidad científica de Praga le disculpa claramente", los literatos firmantes del comunicado entienden que "la prensa, con demasiada frecuencia, difunde ese rumor difamatario con una ligereza preocupante, sin molestarse en reflejar los datos que contradicen tal rumor".
"Se trata, ni más ni menos, de diluir el honor de uno de los más grandes novelistas vivos, sobre la base de argumentos cuando menos sospechosos", prosiguen unos firmantes que expresan su indignación y reiteran su "solidaridad con Milan Kundera".
El texto, dado a conocer por Gallimard (editorial de Kundera en Francia), ha sido apoyado por los Nobel J.M. Coetzee (Sudáfrica), Gabriel García Márquez (Colombia), Nadine Gordimer (Sudáfrica) y Orhan Pamuk (Turquía). Asimismo, el manifiesto ha sido firmado por autores tan célebres como Jean Daniel (Francia), Pierre Mertens (Bélgica) y los españoles Juan Goytisolo y Jorge Semprún.
El Instituto Checo de Regímenes Totalitarios publicó el 13 de octubre un documento de la policía comunista checoslovaca fechado en 1950 y según el cual Milan Kundera había denunciado a un compatriota suyo, que fue condenado a resultas de ello a 22 años de prisión.
El Mundo 4.11.2008

Estas dos notas en la prensa de hoy me han vuelto a hacer reflexionar sobre lo fácil que resulta destruir a un ídolo. En este caso un gran escritor de renombre mundial al que de la noche a la mañana le imputan unos cargos de traición durante la ocupación comunista en su país en los años 50 y todos los medios de comunicación, periódicos, televisiones y radios no dudan en ensañarse con Kundera sin haberle otorgado la máxima de su presunción de inocencia.

Debo de confesar por mi parte que ante la avalancha de noticias que me llegaron yo también lo puse en tela de juicio por lo que quiero desde esta humilde página anónima pedirle disculpas.

Así mismo me gustaría que los mismos medios de comunicación que en su día no dudaron en señalarlo con el dedo hoy hagan marcha atrás y se retracten públicamente.

Pues rectificar es de sabios y solo lo he visto en estas dos publicaciones.

Que paciencia...

El niño del pijama de rayas

Según he leído en algún lado el escritor John Boyne recomienda empezar a leer la novela sin saber de que trata. La verdad creo que es difícil pues con la carátula del libro y sin ser muy espabilado se adivina un traje de prisionero lo que te da una idea de lo que vas a empezar a leer.
La historia de Bruno protagonista del libro es un niño de ocho años de edad hijo de un comandante nazi al que destinan a campo de concentración, Auschwitz en la Segunda Guerra Mundial.
Acostumbrado a vivir con sus padres y su hermana Gretel en Berlin en una gran casa de varios pisos de altura donde puede explorar todos los rincones , se ve medio encerrado en una casa pequeña, donde a través de la ventana descubre gente al otro lado de la valla con un pijama de rayas y todos vestido de igual manera.
En sus furtivas escapadas al exterior descubre a Smuel un niño judío que ha nacido el mismo día que él con quien hace una buena amistad.
El libro a medida vas leyendo ya puedes imaginar el final, pues en medio del holocausto nazi la ingenuidad de los dos amigos no puede esperar un final feliz.
Novela que yo personalmente no recomendaría a niños menores de trece o catorce años por el contenido tan real y tan cruel del momento que les toca vivir. Con la esperanza de que la situación nunca más se vuelva a repetir.

Esperemos que la película haga honor al libro.

El bosque de los pigmeos

La chilena Isabel Allende cierra con esta novela la triología de "Las Memorias de Águila y el Jaguar" que acompañan a otras dos libros que son, Ciudad de las Bestias y El Reino del Dragón de Oro.
Soy un seguidor de esta escritora y empecé a leer obras suyas hace ya bastantes años con sus primeras novelas, De Amor y de Sombra, Eva Luna, Cuentos de Eva Luna, La casa de los espíritus, El plan infinito, Paula, Hija de la fortuna etc.

Alex y Nadia dos jóvenes que viven unas aventuras excepcionales en África acompañados de Kate la abuela de Alex y los reporteros de la revista " Internacional Geografic " donde su abuela es redactora, quieren hacer un safari en elefante que se complica con la buenaventura de una sacerdotisa vudú del lugar a los dos jóvenes alertando de un trágico final si nos están juntos durante todo su viaje, en la que la escritora nos describe el mundo mágico y misterioso de Kenia describiendo en éste libro escrito para jóvenes y adolescentes los valores de amistad, lealtad, respeto por los demás, el derecho a la libertad y la lucha contra los opresores y dictadores de éste mundo.

Entretenido y locuaz digno de Isabel Allende.

Mala gente que camina

Refleja una época negra de nuestra historia contada a través de un profesor de instituto en la que cuenta la historia de un personaje ficticio Dolores Serna, militante de la sección femenina y amiga de Mercedes Sanz Bachiller esposa ésta, de Onesimo Redondo, que escribe una única novela llamada "Oxido" y en la que el autor ve una serie de denuncias semi-ocultas que le hacen investigar.
La trama del libro resumiendo es la denuncia que hace la propia Dolores de la desaparición en las cárceles represoras del franquismo de miles de niños que son arrancados de los brazos de sus madres y pasadas por las armas para luego entregarlos en adopción a los simpatizantes del régimen.
A lo largo del libro el autor Benjamin Prado va analizando con valentía la posición de escritores contemporáneos a Dolores , éstos si que son reales, como Carmen Laforet que sitúa como amiga de Dolores, Ridruejo, Pilar Primo de Rivera, Vallejo Nájera, Camilo Jose Cela, Girón de Velasco, etc, en la que algunos no salen precisamente bien parados y la verdad es que no es para menos pues alguno de ellos llego hasta nuestros días con su propia biografía disfrazada pero sin su arrepentimiento demostrado.
Titulo del libro dedicado a las palabras de Antonio Machado, mala gente que camina y va apestando la tierra...
Buen resumen de una parte de la dictadura que nos narra el autor y que como otras muchas veces siempre habrá alguien que niegue estos hechos mas que probados, diciendo como la madre de nuestro querido profesor " los rojos también hicieron alguna de las suyas."
Pero no durante cuarenta años.