martes, 30 de marzo de 2010

Digamos que hablo de Madrid

Efectivamente hablo de Madrid, de sus calles, sus plazas, su ambiente, su gente, sí la muchísima gente de esa torre de Babel en la que se ha ido convirtiendo la capital de España, mezcla de razas, religiones , etnias, culturas tan diferentes, pero todos en Madrid si te fijas parece que está en su tierra, nadie es extraño, cada uno se identifica con ella, por eso y por lo castiza me gusta Madrid.
Aquí os dejo un vídeo para que lo disfrutéis.


lunes, 22 de marzo de 2010

Restaurante Pimiento Verde - Madrid

El Pimiento Verde es un restaurante de cocina vasca en la que nos encontramos con un buen surtido de delicatesen sobre todo los que disfrutamos del buen comer.
Lo encontramos en Príncipe de Vergara, 60 Madrid en pleno barrio de Salamanca, y sabemos que tiene otros dos restaurantes uno en Lagasca,46 y otro en Quintana,1 ambos en la capital.
Empezamos la cena con plato de obligado cumplimiento y orgullo de la casa, Flores de Alcachofas, puedo asegurar que nunca había probado unas alcachofas de Tudela tan exquisitas, rollitos de primavera de morcilla, revuelto de caviar de oricios, tortilla de bacalao, chipirones encebollados y croquetas de Txangurro, cervezas y aguas, de postre otra exquisitez como es la Pantxineta, cafés e infusiones.
Local dividido en varios comedores, atención y servicio bueno y calidad muy buena.
Volveremos a probar las Flores de Alcachofas y el resto de especialidades de la casa que nos dejamos pendientes por no poder continuar comiendo.
Buen provecho

sábado, 20 de marzo de 2010

Restaurante Entrevinos-Madrid

Acudimos al local aconsejados por una vecina de la zona donde se encuentra este restaurante en la calle Ferraz, 36 28008 Madrid, normalmente siempre doy la dirección porque más de una vez alguno de los lectores así me lo han pedido, en ésta ocasión quiero resaltarla en sentido negativo.
Se puede decir que ha sido algo insólito ya que es la primera vez en años de los muchos que ya tengo que me ha pasado.
Nos ofrecen como hacen en algunos lugares platos fuera de la carta , esta práctica cada día suele ser mas habitual, de momento siempre desconoces el precio y nunca sabes lo que vas a tener que pagar, normalmente hay platos sugerentes que a pesar de éste inconveniente te lo ofrecen y aceptas.
El menú elegido ha sido unos mejillones al vapor con purrusalda y tomate picante, fuera de carta kokotxas rebozadas y unas pochas con trufa negra también fuera de carta como plato fuerte.
La sorpresa nos la hemos llevado con las pochas pues nunca nos habían sacado un plato más aguado, soso, y falto de sabor, cuando solo la salsa de las mismas suele dar para poder mojar pan y tener que tomar algún Almax para poder hacer bien la digestión.
Hemos hecho saber que no estaban en condiciones de comer las mismas y una vez nos las han retirado se han negado a que eligiéramos otro plato de la carta diciendo que a lo mejor tampoco nos gustaría lo que nuevamente pidiéramos.
Ante este gesto por parte de los camareros nos dicen que si queremos el cocinero (dueño) nos lo aclararía, a lo que aceptamos hablar con él y nos dice que para él si que están buenas, aunque unas veces suelen salir mejor que otras.
Normalmente cuando un cliente de restaurante y no capricho rechaza algún plato suelen retirarlo y te piden disculpas, en este lugar no solo no se disculpan sino que además se niegan a darte la carta para elegir un nuevo plato.
Mal muy mal por el dueño de Entrevinos que a pesar del tiempo que lleva tiene mucho que aprender, sobre todo a reconocer cuando se equivoca.
Tanto los mejillones como las Kokotxas estaban muy bien hechas y las hemos acompañado con un vino de Rioja, Sierra Cantabria.
Hasta nunca.

The Towers Irish Pub-Madrid

Nos encontramos en una taberna irlandesa donde las cervezas y los platos de "picar" son la base de este agradable lugar, podemos decir que celebramos la fiesta de San Patricio.
El Pub se encuentra ubicado en el Paseo de los Olmos nº 28, 28005 Madrid metro Pirámides.
Empezamos con unas cervezas Paulaner de trigo a las que poco a poco fuimos cogiéndole la afición y que acompañamos con 3 salchichas acompañadas de chocroutte, sartén de huevos con jamón patatas y pimientos de padrón, aros de cebollas muy crujientes, tortillitas de camarón y secreto de solomillo con patatas y una ensalada con pimientos rojo y verde, maíz y lechugas variadas.
El local muy agradable se convierte en pub a partir de las 12 de noche, las luces cambian y la música se anima pero la atención de sus camareros sigue siendo igual de agradable que al principio lo que nos hace decidir a tomar las copas en el mismo lugar de la cena.
Después de unas cuantas copas y cerca de las 2 de la madrugada nos retiramos para poder continuar mañana nuestro recorrido por la capital de España.
Gracias chicos por vuestra acogida.

viernes, 19 de marzo de 2010

Restaurante Prada a Tope - Madrid

Aprovechando estos días de fiesta me he trasladado a Madrid y quiero aprovechar para poder descubrir lugares nuevos y ampliar mi " currículum " culinario, concretamente un local donde la comida es típica de Cacabelos en el Bierzo Leonés, el restaurante esta ubicado en la calle del Príncipe,11 28012 Madrid.
Local muy bien decorado en el que tenemos que pedir mesa para comer pues es muy difícil encontrar un hueco si no haces reserva previa.
Empezamos el festival de sabores con un plato A tope compuesto por jamón, queso, chorizo y lomo embuchado, caldo berciano, sopa de cocido, empanada de Cacabelos, lacón con cachelos, tacos de carne roja con patatas y pimientos, de postre hemos decidido probar las cerezas con aguardiente y trufas, regado todo con cervezas, agua y vino tinto crianza del Bierzo, cafés y carajillos.
Hemos sido cuatro los comensales y hemos dado nuestra total aprobación al local, a la atención, buen servicio y sobre todo a la calidad de las viandas degustadas.
Volveremos.

miércoles, 17 de marzo de 2010

Bodega Lamaldo- Valencia

Anoche, aprovechando las fiestas en Valencia o lo que es igual las Fallas, dimos un paseo por el barrio de Ruzafa donde no solo aprovechamos para poder ver la fantástica iluminación de sus calles sino parar a cenar en la bodega Lamaldo, esta situada en la calle Literato Azorín, 17 de Valencia.
Los platos para seis personas elegidos fueron: calamar con habas salteadas, chistorra con pimientos del Padrón, plato de jamón, plato de quesos, bacalao, solomillo ibérico con ajos tiernos y entrecotte con guarnición, pare beber cervezas y dos botellas de Martin Berdugo ribera de Duero tinto, cafés y los chupitos por cuenta de la casa.
Calidad buena así como la presentación, local pequeño con pocas mesas pero que se lleno por lo que lo la tardanza entre platos fue la nota discordante, precio medio.
El local cuenta con exposiciones.

domingo, 7 de marzo de 2010

Restaurante La Taula de Paula - Valencia

Cena hoy sábado en el restaurante la Taula de Paula, un local ya visitado por mí en otras ocasiones pero que todavía no había dejado constancia escrita del mismo, aquí puedes ves como preparan la comida a las brasas delante de ti en un ambiente cálido y agradable.
Se encuentra en la calle Pintor Vilaprades, 6 en Valencia una travesía de Ángel Guimerá al lado del hotel Villarreal.
Cenamos ocho personas que empezamos con unas cervezas y unos platos de aceitunas que pedimos para no tomar las cervezas "solas", luego pedimos el pan tostado con ajo, tomate y aceite, foi con unas láminas de pan, cargols a la llauna, musola, capellanes, revuelto de morcilla con piñones y huevo, alcachofas enteras a la brasa, longaniza a la catalana con mongetes, lomo de bacalao a la brasa, chuletitas de lechal y entrecot de buey trinchado, regado por los cada día más buscados vinos valencianos un tinto Les Alcuses de la zona de Moixent, de postres crema de yogourt con frutos rojos, tarta de castañas con nueces y coulant de chocolate caliente.Aguas y cafés.
El servicio bueno y la calidad también, precio medio-alto.
Que aproveche....

miércoles, 3 de marzo de 2010

Punto G Cervecería Sidrería-Valencia

Ubicado en la calle Ciscar, nº 15 de Valencia, nos encontramos esta cervecería-sidrería, lastima que el local no es muy grande y hay pocas mesas, pero vale la pena entrar a picotear.
Viernes por la noche y a tope de gente para poder coger una mesa y empezar a saborear las picaditas.
Cuatro personas que empezamos con unas cervezas en la barra con unos cacaos haciendo tiempo y a la espera de conseguir mesa, por fin una vez logrado lo difícil pedimos una tabla de quesos asturianos, pimientos de padrón, foi de las Landas, puerros rellenos con jamón y tabla punto G ( entrecot con ajos tiernos ), postres: tarta de Santiago y Strudel, todo acompañado de vino Cune y agua, cafés y cortados.
El personal , gente joven que sabe moverse y no le da pereza ir y venir por un intríngulis de mesas y taburetes que van haciendo casi malabares para poder atender las mesas.
Calidad buena y precio muy aceptable.
Volveremos.